La sostenibilidad y la agricultura de calidad pueden ir unidas como parte de la economía actual, según ha defendido hoy el profesor de Investigación del CEBAS-CSIC, Carlos García Izquierdo.

Lo ha explicado a EFE como conclusión del III Encuentro Internacional Renowagro, que, bajo el lema ‘Recursos renovables para la sostenibilidad del sector agroalimentario’, ha reunido a todos los actores implicados en el sector en Sevilla, donde se ha puesto de manifiesto la importancia de reunir en un mismo foro a “industria, técnicos, agricultores e investigadores”.

“Todo eso conlleva que hemos puesto puntos de vista en común con un centro, que es la sostenibilidad”, ha dicho, para resaltar que todos los ponentes están de acuerdo en que “hay que compartirla sí o sí de cara al futuro”, trabajando “en un plano ambiental, que es básico”.

Y es que, encuentros como el celebrado en Sevilla, “ponen de manifiesto la defensa de una agricultura de calidad y, en el tiempo, sostenible”, además de destacar también durante el encuentro la importancia del “relevo generacional, porque hace falta que los agricultores sepan que detrás de ellos puede haber vida, y que esa vida es sostenible en todos los sentidos”.

El consumo de agua y gases, a debate

En la misma jornada de clausura, la investigadora del Departamento de Agricultura de Estados Unidos Michele L. Reba ha analizado las diferentes prácticas que pueden utilizar los agricultores con el fin de reducir el consumo de agua y las emisiones de gases, “pero al mismo tiempo aumentar su producción”.

“Lo que hacemos es intentar entender lo que tiene sentido para el agricultor desde el punto de vista de la aplicación de las buenas prácticas”, ha explicado, sabiendo que “cualquier cambio rápido inmediato es difícil de asumir para cualquiera”.

Además, el director del Instituto Nacional Francés de Agricultura, Christian Meyer, ha puesto el acento en que uno de los objetivos principales de la investigación y desarrollo en Europa actualmente “es ver cómo poder reducir el impacto, por ejemplo, de las emisiones y del nitrógeno, debido a los impactos que tiene sobre el medio ambiente y también para mantener lo que son los rendimientos para los agricultores”.

Mayor eficiencia agrícola

El objetivo, ha dicho, es reducir el impacto sobre el medio ambiente, “mejorar la eficiencia a nivel agrícola y reducir el uso de pesticidas”, por lo que “puede tener un impacto sobre la salud humana y también sobre el medio ambiente, y a la vez mantener rendimientos y producción para poder generar un buen ingreso para los agricultores y, obviamente, para alimentar a todo el mundo”.

Sobre la agricultura sostenible ha aportado su punto de vista la responsable del Consejo Nacional de Investigación del Ecosistema de Italia, Grazia Masciandaro, que entiende que es importante conocer los casos “de agricultura sostenible en los que se han aplicado técnicas naturales y soluciones para mejorar la calidad de los suelos”.

Su compañera, Serena Doni, incide en las estrategias de recuperación y mantenimiento de la fertilidad del suelo en la agricultura”, y ha explicado los resultados de estudios para la aplicación de compost “derivados de la fricción orgánica de los residuos”, que se han realizado en cuatro empresas productoras de vino en la región italiana de La Toscana.

Transferencia de conocimientos desde la Universidad

Por último, el secretario general de Universidades del Gobierno central, Francisco García Pascual, ha destacado la necesidad de la transferencia de conocimientos desde estas entidades, porque “la Universidad tiene una doble capacidad de convertir a nuestro sector agrario y alimentario en uno de los más modernos de Europa”, formando a los profesionales “que luego trabajan en estas empresas”.

“Es importante producir y transferir el conocimiento científico y tecnológico, convirtiéndolo en innovación real”, y a la vez ayudar “a que estas empresa sean más productivas, más sostenibles económicamente, más sostenibles socialmente, y, sobre todo, más sostenibles medioambientalmente”.

Casi un millar de personas han asistido desde este martes y durante dos jornadas a este III Encuentro Internacional Renowagro, que ha analizado los retos y oportunidades a los que se enfrenta este sector en el marco de la era de la sostenibilidad, y cómo la visión de la bioeconomía circular en la gestión de los recursos orgánicos puede permitir conseguir una mayor rentabilidad económica, ambiental y social para el sector y la economía en general.

La cita ha estado organizada por Fertinagro Biotech y sus Cátedras Universitarias, y se ha posicionado como una de las principales plataformas de intercambio de conocimiento en torno a la sostenibilidad agroalimentaria en España. EFE

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La secretaria General de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Ana Rodríguez Castaño, ha abogado por dar estabilidad y continuidad a la Política Agraria Común, como única forma de que sea más efectiva para su trabajo.

Durante su intervención en el III Encuentro Internacional Renowagro, que, bajo el lema ‘Recursos renovables para la sostenibilidad del sector agroalimentario’, reúne a todos los actores implicados en el sector agroalimentario en Sevilla, organizado por Fertinagro Biotech y sus Cátedras Universitarias, ha subrayado que “la mejor forma de simplificar la PAC es darle estabilidad y continuidad”, para recordar que aún no ha alcanzado su plena efectividad, aunque nació “hace más de 40 años”.

“Nos aprendemos una forma de hacer política y van y nos la cambian”, ha ironizado Rodríguez Castaño, señalando que en el plazo actual de la PAC (2023-2027) el objetivo es “introducir una mayor subsidiaridad en los estados miembros, pero a la hora de confirmarlo este intento de simplificación no ha tenido lugar, y se ha tornado en algo muy dificultoso”.

Líderes en exportación

Con todo, aboga por un “por un presupuesto reforzado” para este área de la UE, y ha puesto en valor el papel de España dentro del marco europeo como exportador, ya que es “el cuarto país de la UE y el séptimo a nivel mundial”, creciendo, además, “por encima en exportación que en el resto de la economía, ya que la general crece un 1,9 % y la agroalimentaria un 8.1”.

España, de hecho, “crece más en países terceros respecto a la Unión Europea”, cuenta con más de 300 figuras de calidad, los segundos tras Italia, “y exporta de manera eficaz a 170 países”.

La visión de los jóvenes agricultores

Además, un grupo de profesionales del campo en distintos ámbitos han protagonizado en la primera jornada de Renowagro 2024 la mesa redonda ‘Estrategias eficaces y rentables para un sistema agroalimentario sostenible: Claves para el éxito’, con su visión en primera persona de todo lo relacionado con la agricultura y la ganadería sostenibles.

Marcos Garcés, agricultor cerealista y ganadero de porcino en Bañón (Teruel), ha considerado que la sostenibilidad “es imprescindible en el contexto actual, medioambiental y económico del medio rural”, aunque “también puede ser una arma de doble filo” si no se maneja bien.

Ha defendido que es importante aplicarla bien “para que las medianas empresas no se queden en fuera de juego”, de modo que es necesario el debate sobre se ha implementado la sostenibilidad “y qué beneficios aporta al sector”.

Por su parte, el agricultor sevillano de Lebrija Sebastián González Linero cree que las explotaciones del Bajo Guadalquivir son un ejemplo “de una agricultura muy sostenible, en la que se están dando pasos por delante de muchas otras regiones de Europa, por ejemplo en producción integrada, ecológica y en eficiencia en el regadío”.

Ha entendido que esta provincia es ejemplo de “tomar medidas desde los agricultores para poder hacer que las explotaciones se mantengan prolongadas en el tiempo, y no sean tan dependientes de ese recurso hídrico que es el agua”.

Contra la despoblación

La empresaria turolense del sector porcino Esther Rubio entiende que ser sostenible en su sector “es esencial”, y más todavía en zonas como la suya, “que es despoblada, y hay que tener en cuenta que hay que cuidar el entorno en el presente y sobre todo en el futuro para salvaguardar el sector primario”.

Su visión la comparte el vallisoletano Antonio Torres Blanco, natural de Villarmentero de Esgueva, donde el campo produce cultivos de secano, cereales, colza o leguminosas, y considera muy importante conocer “el punto de vista del profesional y del agricultor”, para acercar “la realidad del campo a la sociedad y a los que hacen las normas políticas”.

Por último, el malagueño Aarón Rivas cree que se puede enfocar el tema de la sostenibilidad de distintos puntos, sin separar tecnificación producción intensiva, ya que “se puede conseguir en invernaderos de altas productividades” igual que en una pequeña plantación. EFE

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Casi un millar de personas asisten desde este martes y durante dos jornadas al III Encuentro Internacional Renowagro, que, bajo el lema ‘Recursos renovables para la sostenibilidad del sector agroalimentario’, reúne a todos los actores implicados en el sector agroalimentario y los retos a los que se enfrenta.

Un encuentro que analiza los retos y oportunidades a los que se enfrenta este sector en el marco de la era de la sostenibilidad, y cómo la visión de la bioeconomía circular en la gestión de los recursos orgánicos puede permitir conseguir una mayor rentabilidad económica, ambiental y social para el sector y la economía en general.

La cita está organizada por Fertinagro Biotech y sus Cátedras Universitarias, y se ha posicionado como una de las principales plataformas de intercambio de conocimiento en torno a la sostenibilidad agroalimentaria en España.

En la apertura oficial, el director de Planificación Estratégica de Fertinagro, Sergio Atares, ha destacado la importancia de que todos los presentes trabajen “en pos del mismo objetivo: dar servicio a la sociedad para producir alimentos sostenibles, asequibles y en la cantidad adecuada”, con la vista puesta en cumplir los objetivos marcados por la Unión Europea en 2019, “cuando se declaró la emergencia climática, y aún estamos en ella”.

Un reto con muchos baches por el camino

El reto marcado en 2019 “sigue ahí”, y en medio se ha vivido una pandemia “que creo una disrupción en la cadena de suministros, no de los alimentos, pero se demostró que el sistema alimentario era resistente”, para salvar “ese shock” y llegar “la invasión rusa a Ucrania, que multiplica por seis el coste de los combustible, y por lo tanto de los carburantes fósiles”.

Actualmente, todos estos factores han hecho que haya “un 43 % de incremento medio del coste de los alimentos para los consumidores europeos”, con el dato de que, actualmente, no se ha llegado al objetivo de reducción de gases invernadero (se está aún al 12 %).

Para Sergio Atares, es indispensable mantener un binomio entre la agricultura sostenible y la tecnología, pero es imprescindible “que los usuarios tengan control” sobre los avances tecnológicos: “El reto no es investigar, es hacer que el sector adapte tecnologías que nos permitan reducir un 30 % el uso de elementos fósiles”, ha dicho.

Por su parte, el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco, ha destacado la importancia del encuentro de Sevilla como “una oportunidad magnifica para ahondar en el conocimiento de las herramientas que tienen que llevar a conseguir el éxito en busca de la agricultura sostenible”, llamando al sector a estar “preparados para una realidad cada vez más cambiante”.

“Los últimos años nos han enseñado que tenemos que estar preparados ante cualquier tipo de situación, y entendemos que la mejor manera de estar preparados y afrontar con garantías el futuro es estar cerca del sector, escuchando cuáles son sus problemas y ver la mejor manera de afrontarlos”, ha subrayado el consejero andaluz.

Para él, hay algunas claves que hay que cumplir, como “la tecnificación, que es una realidad en el campo andaluz”, así como “la eficiencia en la aplicación de los fertilizantes , una realidad de la que el campo disfruta de una forma generalizada”, y apela a la “democratización de la innovación, que no se puede quedar en los laboratorios, en las ferias o en las grandes compañías, porque el éxito es que llegue a todo el mundo”.

Seguridad alimentaria, ante todo

En la misma apertura, el hasta esta semana comisario europeo de Agricultura, Janusz Czeslaw Wojcienchowski, ha subrayado que, sobre todo, “Europa quiere seguridad alimentaria”, y ha destacado cómo los agricultores españoles han sido “indispensables” en los avances que se han conseguido.

Ha llamado a plantearse “cual es el futuro de la agricultura”, y apela a la regla “de las cuatro eses -en inglés-: seguridad, estabilidad, sostenibilidad y solidaridad”, pero teniendo en cuenta que “la seguridad alimentaria para toda la ciudadanía es algo de gran importancia, y sin eso el resto de las seguridades no existen”.

Ha subrayado que Europa cuenta con un déficit de relaciones comerciales con países terceros, porque las exportaciones totales en la UE asciende a 2,7 trillones de euros, y se importa por 3,2, con lo que hay “un déficit de medio trillón, pero con productos de alta calidad, y ese es el gran valor de los productores europeos”.

El foro que ha abierto hoy en Sevilla contará con ponencias de más de 30 expertos e investigadores para analizar las estrategias más eficaces y rentables que permitan avanzar hacia un sistema agroalimentario más sostenible, y aportar soluciones a los desafíos a los que se enfrenta el sector en la actualidad. EFE

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