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Líderes y Emprendedores

Padre e hijo, inventaron el primer snack para mascotas, y van por más

La familia Silvestre creó las golosinas para mascotas en 1994 y llegan a todo el país con sus productos de sabores que van desde carne y pollo hasta leche con chocolate. Este año darán un paso clave para su negocio.

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emprendedores snack para mascotas

Los comensales de Abel Silvestre son particulares: tienen cuatro patas, son peludos y ladran o maúllan. Desde la década de 1980 este emprendedor se dedica al negocio del alimento para mascotas, primero con una fábrica de balanceado y en 1994 viró hacia una innovación que todavía no existía en el país: los snacks para perros y gatos.

Todo empezó gracias a un desarrollo que le había pedido un cliente. La idea era exportar estas golosinas a los Estados Unidos, pero el proyecto no prosperó, así que Silvestre decidió seguir por su cuenta y probar suerte en el mercado local. Llevar adelante la idea solo no fue fácil: Golocan, la marca que había desarrollado, tuvo que abrir camino en una categoría inexistente y fue recién en 2004 cuando alcanzó una masa crítica de comercios y comenzó la época de crecimiento.

Hoy la firma vende más de 300.000 kilos de snacks anuales (dato de abril 2022 a abril 2023) y planea cerrar el año con una facturación de entre $ 750 y 850 millones. En la marcha, el proyecto se transformó en una empresa familiar, donde trabajan los hijos de Silvestre, Iván y Agustín, el último hoy a cargo de la dirección de la compañía.

Agustín se sumó al proyecto en 1996, recién recibido del colegio. Comenzó trabajando en producción, luego pasó al área comercial y desde hace dos años se puso al frente de la empresa luego de que su padre decidiera pasarle la posta (aunque todavía está involucrado en la gestión del negocio).

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El espíritu creativo del fundador los llevó a desarrollar ediciones especiales de sus snacks.

La empresa desarrolla y produce bocaditos bajo la premisa de que sean ricos y saludables para las mascotas, y tienen un amplio catálogo de sabores que van desde los clásicos carne o pollo hasta recetas especiales como jamón, queso y espinaca o chocolate con leche. Incluso, el espíritu creativo del fundador los llevó a desarrollar ediciones especiales como huevos de pascua o pan dulce apto para animales. Fueron ediciones limitadas, pero de gran repercusión. «Está pensado para que al perro le guste, no le haga mal, y el dueño se sienta contento de compartir algo con su mascota. Con el pan dulce pasa lo mismo: tiene aroma a pan dulce, harina de pan dulce, no tiene azúcar y tiene el agregado de harina de pollo», dice Silvestre hijo.

También se sumaron a las tendencias saludables, y lanzaron una línea de mini bocaditos bajos en sodio y otra baja en grasa. Incluso tienen una línea dental, con snacks para el cuidado bucal, que ayudan a calmar la ansiedad, mantener el aliento fresco y controlar el sarro de los amigos peludos.

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La fábrica de Golocan está ubicada en Loma Hermosa, aunque tienen el plan de mudarse próximamente a un parque industrial en Moreno.

Este año decidieron dar un paso importante y volver a apostar al alimento balanceado. Así, tras una primera preventa, en julio estarán lanzando oficialmente Benefit, que es el alimento balanceado producido por Golocan, súper premium y fabricado localmente con proteína, arroz, pollo, carne, cordero, pescado, núcleos vitamínicos y aceites esenciales. Si bien el desarrollo es propio, por primera vez la fabricación será tercerizada, según explica el director de la empresa que hoy llega con sus productos a 2000 locales de forma directa y al resto del país a través de 40 distribuidores.

«El proyecto del alimento balanceado comenzó en 2019, pero tuvimos que frenarlo por la pandemia. Igualmente, en esa época el mercado explotó: muchas familias adoptaron mascotas, y eso nos benefició mucho. Así que decidimos retomar la idea e incorporamos gente en el área comercial y administrativa para salir a vender», comenta Silvestre. Gracias a este proyecto, la firma proyecta obtener un crecimiento de la facturación del 200 por ciento en términos reales para el próximo año y medio y terminar este ejercicio con una producción de 150 toneladas mensuales.

Desde Loma Hermosa, donde operan, exportan a Uruguay, Paraguay, Ecuador y Perú. La estrategia exportadora comenzó en 2018, sin embargo, Silvestre aclara que aún no representa un volumen significativo. «Por ahora no es negocio por la relación entre los precios internacionales que hay y lo que después recibimos con el dólar oficial. Pero pensamos que en un futuro se va a normalizar. Ahora estamos en una etapa de siembra, hay que apostar porque en algún momento va a crecer«, reflexiona el emprendedor que menciona que están pensando en desembarcar en Colombia y Chile además de tener el producto aprobado para llegar a España en cuanto se lance oficialmente el alimento balanceado.

En cifras

  • Fundación: 1994
  • Facturación 2023 (p): entre $ 750 y 850 millones
  • Cantidad de empleados: 25
  • Producción anual: 300.000 kilos de snacks

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Lucía Figueroa Pinochet, De Ingeniera en Prevención de Riesgos a Innovadora del Sector Alimentario

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La chilena Lucía Figueroa Pinochet, de 41 años, es una emprendedora cuya historia refleja tenacidad y visión. Ingeniera en Prevención de Riesgos y madre de dos hijos, actualmente cursa su último año de Derecho. Su camino no ha sido fácil: se independizó a los 18 años y trabajó en ventas mientras estudiaba y sostenía su hogar.

«Siempre he vivido con la inquietud y ganas de emprender por mi cuenta», nos cuenta Lucía. A lo largo de los años, exploró diversos negocios, desde empresas de limpieza hasta gastronomía, en busca de una idea que realmente la apasionara y que tuviera un impacto positivo en la vida de las personas.

El punto de inflexión llegó cuando perdió su trabajo en una empresa de ingeniería, lo que la llevó a una profunda reflexión sobre su futuro y el de sus hijos. Decidió tomarse una semana para meditar en la playa, y fue allí, en una cafetería en Viña del Mar, donde surgió la idea que cambiaría su vida: la miel en polvo.

Lucía se cuestionó su alto consumo de azúcar y su aversión a los endulzantes artificiales. Observó que la miel líquida no era una opción práctica debido a su tendencia a endurecerse. Así nació Magnomiel, un proyecto que transforma la miel líquida en polvo, incorporando esencias nativas de los bosques de Chile, como frutas, arbustos, hongos y flores con propiedades beneficiosas para la salud.

Para Lucía, la filosofía de vida es fundamental. Cree firmemente en el poder de los pensamientos y las palabras para crear la realidad.

«Pensar positivo, quererse, creerse, automotivarse, dormir bien y despertar en sintonía con uno es lo que crea tu día, tus pasos y tu universo»

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Lucia nos muestra su emprendimiento.

A lo largo de su experiencia emprendedora, enfrentó desafíos significativos, como la falta de madurez emocional y espiritual en sus primeros proyectos. Sin embargo, aprendió que la seguridad en uno mismo y la convicción son esenciales para cualquier emprendedor. Su mentor, Ricardo Contreras, le enseñó que el poder de hacer realidad sus sueños reside en ella misma.

Magnomiel no es solo un endulzante natural; es un superalimento con excelentes propiedades nutritivas y medicinales. La miel en polvo de Lucía maximiza los espacios de almacenamiento, evita la contaminación cruzada y permite nuevos usos, como el glaseado de miel. Es una solución práctica y limpia, ideal para la industria alimentaria, farmacéutica, cosmética y hotelera.

Lucía tiene una visión clara para su emprendimiento: convertirse en líder nacional y mundial en la producción de miel en polvo, y exportar su producto para que personas de todo el mundo puedan beneficiarse de sus propiedades.

El sector alimentario atrajo a Lucía por la necesidad de innovar en las formas de consumo, ofreciendo alternativas saludables al azúcar y los endulzantes artificiales. Su producto responde a la demanda de conveniencia en la vida moderna, permitiendo un consumo rápido, nutritivo y accesible.

Lucía espera que su proyecto tenga un impacto positivo en su comunidad, agregando valor a los apicultores y agricultores nacionales y fomentando la innovación en la alimentación. Planea expandir Magnomiel a México y California, y sueña con que su producto esté disponible en todo el mundo.

A otras mujeres que desean emprender, Lucía les aconseja seguir sus ideas con convicción y seguridad en sí mismas. «El poder de cumplir los sueños está en uno, en nadie más. Todas las ideas son buenas, menos las que quedan en la cabeza o nunca llegan a nacer», afirma.

Para Lucía, lo más gratificante de ser emprendedora es trabajar en algo que le apasiona, apoyarse en las personas adecuadas y pedir consejos a otros emprendedores. «Trabajar todos los días en esto, no importa si vas rápido o lento, pero nunca olvidarlo», concluye.

Con su determinación y visión, Lucía está transformando el panorama del sector alimentario, demostrando que los sueños pueden convertirse en realidad con esfuerzo y perseverancia.

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Historia de vida del doctor Marcelo Guz

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doctor Marcelo Adolfo Guz

Durante 41 años trabajó en el Hospital “Dr. Teodoro Álvarez”, en el barrio de Flores, y se desempeñó como jefe de unidad de internación de obstetricia

El periodista de salud que fue jefe de área en hospital público.

Si hay un médico que se formó en la universidad estatal con maestros de la medicina que le inculcaron que la conciencia del paciente es tan importante como su dolencia orgánica ese es el doctor Marcelo Adolfo Guz, matrícula profesional N° 62.993.

Esta filosofía la llevó a cabo durante 41 años en un hospital público. Más precisamente, en el Dr. Teodoro Álvarez, un establecimiento asistencial de mediana complejidad, en donde ejerció como obstetra y llegó a ser jefe de unidad de internación de obstetricia, luego de pasar por distintas áreas. Simultáneamente, fue docente de la cátedra de obstetricia de la UBA.

“Fue una etapa profesional estupenda, en donde pude atender a pacientes muy humildes de Flores y diversos barrios de CABA y el conurbano”, afirma el doctor Marcelo Guz, quien asistió a más de 1.000 nacimientos, entre partos y cesáreas. 

Actualmente, el galeno de 66 años se desempeña como médico ecografista y periodista médico. “Soy egresado de la Sociedad Argentina de Periodismo Médico (SAPEM)”, destaca el conductor del programa “Saludarte”, que se emite desde 2010 por radio Signos, FM 92.5, y por el que ha obtenido una veintena de premios (estuvo nominado al Martín Fierro, a la producción audiovisual). 

doctor Marcelo Guz

Apasionado por la actividad comunicacional, Marcelo Guz señala que tener formación en ciencia y salud ayuda a brindar información clara y profunda, tanto al oyente y lector, como al televidente. “La labor del periodista en salud no concluye en ser un simple traductor o propagador de los avances de la ciencia y los científicos -puntualiza el titular de la matrícula nacional 62.993 agregando-Porque hay que conocer, contrastar la información y poseer la capacidad necesaria para interpretar los indicadores en forma correcta. Dado que la especialización en el oficio debe incidir en el bienestar de la población”.

Al respecto, el doctor Guz rescata la labor de varios colegas divulgadores, como el recordado pediatra televisivo Mario Socolinsy o el vigente nutricionista Alberto Cormillot, porque “siempre han sabido transmitir temas médicos o científicos de una manera llana y entendible para cualquier persona, independientemente de su nivel socio-cultural”.  

Aunque han pasado varios años, el doctor Guz se siente orgulloso de haber sido uno de los pioneros en instalar la temática del abuso sexual desde un hospital público“Junto a otros médicos creamos un protocolo de atención a víctimas de abuso sexual, que llegó a la legislatura porteña y sentó las bases en la creación de una fiscalía”, reconoce el integrante del Comité Violencia de la Federación Argentina de Sociedades de Ginecología y Obstetricia (FASGO).  

Hijo de padre polaco y madre argentina, Marcelo Guz nació en un hogar humilde de la localidad bonaerense de Avellaneda, pero se crió en CABA. A diferencia de muchos médicos, el enamoramiento por la profesión surgió cuando todavía era un niño y tenía problemas de visión. “Me gustaba mucho visitar los consultorios”, revela.

Antes de recibirse cómo médico, el padre de dos hijos recuerda que “mis primeros partos los realicé en el último año de estudios, cuando era practicante de guardia en el Hospital Municipal Nuestra Señora de Luján”, concluye el doctor Marcelo Guz.

Para saber más sobre el médico y periodista médico, ingresar a su Instagram: @marcelo.eldoc | X: @maguz443 | Facebook: @marcelo.guz.5

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¿Cómo es la plataforma educativa gratuita que logró transformar la vida de las mujeres?

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La plataforma en línea Emprende Pro Mujer utiliza un enfoque centrado en la mujer para diseñar contenidos educativos para que las mujeres desarrollen habilidades emprendedoras. Años de escucha y trabajo personalizado dieron como resultado un programa único hecho a medida de las usuarias.

«El ser humano puede obtener el saber a partir de sí mismo, desarrollando su innata capacidad de conocer y de intuir», así se pronunciaba Rudolf Steiner, padre de la antroposofía, sobre la adquisición de conocimientos por parte de los humanos. Este mismo principio es en el que se basa Ana Romanelli, líder de educación en Pro Mujer, para diseñar Emprende, una plataforma educativa gratuita que potencia a las mujeres para que incorporen prácticas empresariales, incrementen sus ventas, y aumenten su ahorro. 

Ella trabaja junto a un equipo interdisciplinario, que combina especialistas en educación digital, experiencia de usuario, desarrollo de producto y facilitaoras. Sus integrantes tienen entusiasmo y motivación por labor de apoyar a las mujeres en su desarrollo y se dedican a conocerlas en profundidad para comprender sus situaciones particualares. 
La corriente antroposófica pone al humano en el centro como fuente de donde brotan las concepciones teóricas y prácticas. Romanelli descubrió hace tiempo que si quiere lograr un impacto verdadero en las mujeres, los programas educativos tienen que ponerlas a ellas en foco y entender sus necesidades específicas. Las destinatarias de estos proyectos se encuentran a menudo en situación de vulnerabilidad y muchas de ellas pertenecen a comunidades indígenas o rurales, donde escasean las oportunidades de formación emprendedora.

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(Mujeres emprendedoras. Fuente: Pro Mujer)

La mujer en el centro: la clave para optimizar la experiencia de la usuaria

Hoy en día las capacitaciones de Pro Mujer tienen un porcentaje de aprobación que ronda entre el 15% y 20%, superando ampliamente a otras organizaciones enfocadas en educación digital del mercado, cuya tasa de graduados es entre el 5 y 10%, según confirma Romanelli. Este es el resultado de un largo proceso de retroalimentación entre las emprendedoras y el equipo hasta dar con un programa educativo que se adapte a sus circunstancias particulares.

Muchas de ellas no tienen acceso continuo a conectividad Wi-Fi y además, el tiempo para dedicar a capacitarse es limitado. La mayoría debe combinar su trabajo como emprendedora con el cuidado de hijos o hijas y las tareas del hogar. Frente a este panorama, se hizo evidente que el contenido tenía que ser transmitido en cápsulas breves, de manera dinámica, atractiva, accesible y en formato audiovisual para que las usuarias puediran verlo en el poco tiempo libre entre sus múltiples obligaciones.

Una aplicación no era una opción ya que muchas de las mujeres no tienen suficiente espacio de almacenamiento para descargarla. Por eso, la mejor alternativa fue diseñar contenido en WhatsApp transmitido a través de chatbots. La alfabetización digital de las emprendedoras fue necesaria para que se sintieran cómodas con este formato.

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(Mujer emprendedora. Fuente: Pro Mujer)

Los motores del cambio son ellas

Otro de los pilares del programa educativo de Pro Mujer es que cada mujer es la conductora de su propio aprendizaje y las capacitaciones son solo recursos para guiarlas en su camino emprendedor. 

Nosotros somos como el copiloto que les va cebando el mate”, explica Sebastián Edreira, Gerente de Emprende, con una metáfora ilustrativa, “adoptar este enfoque impulsó grandes cambios en nuestra plataforma, desde replantear el formato de las clases hasta pequeños detalles, como los títulos de los módulos de aprendizaje. Por ejemplo, nos dimos cuenta de que nombrarlos “ideo mi negocio” o “fortalezco mi negocio”, usando la primera persona en vez de un llamado a la acción hacía sentir a las emprendedoras mucho más involucradas en su proceso de aprendizaje.” 

Por otro lado, la experiencia individual de cada emprendedora cobra un valor inigualable a la hora de construir el conocimiento. Por eso, las sesiones de intercambio grupal tienen un espacio primordial en el programa Emprende. En sus versiones híbridas, las emprendedoras se juntan cada a cara y comparten sus desafíos, problemas, dudas y logros. 

Construir comunidad en la virtualidad fue un reto, pero encuentros sincrónicos semanales y mensajes de WhatsApp consiguieron generar vínculos de confianza entre las facilitadoras y las emprendedoras que dieron como resultado una sensación de acompañamiento y apoyo valorada por las usuarias. 

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(Mujeres emprendedoras. Fuente: Pro Mujer)

Tocamos corazones” dice Analía Spratte, coordinadora de las facilitadoras de Emprende, “es emocionante el agradecimiento que nos transmiten las mujeres. Les cambiamos el presente, sus negocios, su forma de pensarse como mujeres. ‘¿no se enojan?’, nos preguntan algunas por los múltiples mensajes que recibimos a diario. Ver el crecimiento personal de estas mujeres y el impacto que genera en sus comunidades nos inspira a seguir trabajando en este proyecto.” 
Pro Mujer trabaja hace más de 34 años brindando servicios de inclusión financiera, capacitación y salud a mujeres de bajos recursos en Bolivia y el resto de América Latina. Desde sus inicios ha logrado impactar en la vida de más de 2.5 millones de personas, brindado 10 millones de servicios de salud y otorgado USD 4.4 millones en microcréditos.

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