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Marriott International continúa un sólido crecimiento en el Caribe y Latinoamérica con un número récord de acuerdos firmados en 2024

(Información remitida por la entidad que la firma:)
Marriott International, Inc. (Nasdaq: MAR) anunció un año excepcional de crecimiento tras la firma de acuerdos y aperturas en la región del Caribe y Latinoamérica (CALA) durante 2024. La cadena hotelera alcanzó un récord en la región al concretar 67 acuerdos, que representan aproximadamente 8,000 habitaciones.
En 2024, Marriott incorporó 30 nuevas propiedades a su portafolio en CALA, lo que elevó su presencia regional a 528 hoteles en 37 países y territorios al cierre del año.
«El 2024 fue un año extraordinario para el crecimiento de Marriott en la región, el cual estuvo impulsado por el gran interés de propietarios, la expansión de nuestras marcas y la incursión en nuevos mercados. Con nuestro amplio portafolio de marcas y 228 millones de socios de Marriott Bonvoy a nivel global, estamos bien posicionados para mantener este crecimiento. La solidez de nuestras marcas, costos competitivos, herramientas de generación de ingresos y nuestro galardonado programa de lealtad continúan atrayendo a propietarios, franquiciatarios y desarrolladores en toda la región», afirmó Brian King, Presidente de Marriott International para el Caribe y Latinoamérica.
Las conversiones de hotel representaron el 32 por ciento de las habitaciones firmadas en 2024, con 36 propiedades y cerca de 2,600 habitaciones en proceso de conversión. Los hoteleros y desarrolladores de la región continúan aprovechando las ventajas y eficiencias que ofrece la renovación y el cambio de marca de propiedades existentes, lo que permitió ampliar aún más la presencia de Marriott Bonvoy y su portafolio de más de 30 marcas a nivel mundial.
Solo en octubre pasado, la cadena hotelera celebró la apertura de su propiedad número 500 en CALA con la inauguración de Almare, a Luxury Collection Resort, Isla Mujeres, Adult All-Inclusive. Al cierre de 2024, Marriott contaba con 528 propiedades abiertas en la región, con un total de 92,736 habitaciones.
Los proyectos de Marriott a fin de año ascendieron a 183 propiedades, representando 27,817 habitaciones, lo que se espera que mejore aún más su presencia en todos los segmentos, incluyendo lujo, servicios limitados, todo incluido y alojamientos estilo apartamento con Apartments by Marriott Bonvoy.
«Nuestra constante expansión en el Caribe y Latinoamérica refleja la solidez de nuestro diverso portafolio y nuestro firme compromiso con ofrecer una hospitalidad inigualable en la región», afirmó Laurent de Kousemaeker, Chief Development Officer para Marriott International en el Caribe y Latinoamérica. «A medida que seguimos trabajando de la mano con desarrolladores y propietarios para llevar nuevos hoteles y resorts a estos atractivos destinos, esperamos recibir a más huéspedes y seguir consolidándonos como la cadena hotelera líder a nivel mundial».
La expansión del portafolio de lujo alcanza nuevos niveles
Marriott siguió ampliando su oferta de lujo con una serie de acuerdos, firmando 11 proyectos y aumentando el número a 38 propiedades, que representan 5,889 habitaciones. Entre las firmas recientes se encuentran The St. Regis Papagayo Resort (Costa Rica), The Ritz-Carlton, Playa Jackson Hotel & Residences (República Dominicana) y Bvlgari Hotels and Resorts Cave Cay Exuma Bahamas.
Desde las playas vírgenes de Aruba hasta las cautivadoras costas de Costa Rica, Marriott ha dado la bienvenida a nuevas propiedades en 2025. Entre los lanzamientos más recientes destacan la inauguración de The St. Regis Aruba Resort en las arenas de Palm Beach, Paraiso de la Bonita, a Luxury Collection Resort, Adult All-Inclusive en Riviera Maya, y Nekajui, a Ritz-Carlton Reserve en Costa Rica. Además, prevé seguir expandiendo su oferta a lo largo del año, lo que le permitirá ofrecer experiencias inigualables a los viajeros más exigentes. Las próximas aperturas incluyen Salterra, a Luxury Collection Resort & Spa, Turks & Caicos en marzo, St. Regis Punta Cana en abril y W Punta Cana en mayo, el cual será el primer hotel W del mundo en plan todo incluido.
El auge del segmento todo incluido
Desde su incursión en el mercado de hoteles todo incluido en 2019, Marriott ha ampliado su oferta en este segmento, ofreciendo a sus huéspedes una extensa gama de opciones. Actualmente, cuenta con 36 propiedades todo incluido en la región, distribuidas en nueve destinos: México (Riviera Nayarit y Cancún), Jamaica, Barbados, Antigua y Barbuda, Santa Lucía, Costa Rica, República Dominicana, Granada y Brasil. En julio de 2024, la compañía anunció la apertura del Marriott Cancun, An All-Inclusive Resort, el primer resort todo incluido bajo la marca Marriott Hotels. Esta expansión continúa con la reciente inauguración deMarriott Miches Beach, An All-Inclusive Resort, en República Dominicana.
El sólido plan de expansión en el segmento todo incluido contempla 19 nuevas propiedades (7,800 habitaciones) a nivel global, de las cuales 15 (5,800 habitaciones) estarán en CALA. Además, este segmento representa el 21 por ciento del total de habitaciones en desarrollo en la región. Asimismo, la colección de Elegant Hotels en Barbados, que incluye Treasure Beach, The House y Tamarind, se unirá a la marca Autograph Collection en 2025. Se espera la apertura de varias otras propiedades todo incluido en la región hasta 2029.
Crecimiento en el segmento de servicios limitados impulsado por City Express by Marriott
Tras la adquisición del portafolio de la marca City Express en 2023, Marriott ha fortalecido tanto la presencia de City Express by Marriott como su participación en el segmento de servicios limitados. Al cierre de 2024, City Express by Marriott contaba con una presencia global de 153 hoteles en operación (17,777 habitaciones) y 53 propiedades (5,673 habitaciones).
Durante 2024, la compañía firmó 38 nuevos acuerdos de City Express by Marriott a nivel global, sumando 3,900 habitaciones. De estos, 12 acuerdos (1,200 habitaciones) se concretaron en la región de CALA, donde la marca cuenta con 152 hoteles en operación (17,694 habitaciones) y 24 propiedades en desarrollo (2,660 habitaciones).
Recientemente, se anunció la llegada de la marca a cuatro nuevos mercados: Argentina, Bolivia, Nicaragua y Perú, con la apertura de ocho hoteles en los próximos tres años. Para 2025, la compañía tiene previsto inaugurar propiedades de City Express by Marriott en Estados Unidos y Canadá, además de ampliar su presencia en Brasil.
Costa Rica y República Dominicana lideran los mercados de alto crecimiento
Costa Rica y República Dominicana continúan posicionándose como mercados clave en la estrategia de crecimiento de Marriott en la región. En 2024, se firmaron 10 nuevos acuerdos en Costa Rica, sumando 1,086 habitaciones, elevando su presencia en el país a 15 propiedades con 1,776 habitaciones. Al cierre del año, Marriott opera 22 hoteles en Costa Rica bajo 15 marcas distintas, con una nueva propiedad programada para 2025. A esto se suma la reciente inauguración de Nekajui, un Ritz-Carlton Reserve and Residences, en febrero de 2025. En República Dominicana, Marriott cuenta con 20 hoteles en operación bajo 12 marcas y, en 2024, firmó cinco nuevos acuerdos que suman 955 habitaciones. Con esto, su desarrollo asciende a 23 proyectos y 3,966 habitaciones. En enero de 2025, se inauguró el Four Points by Sheraton Santo Domingo y se prevé la apertura de Donoma, La Terrenas Beach Hotel & Spa, Autograph Collection, The St. Regis Punta Cana y W Punta Cana a lo largo del año.
Desde estancias de lujo hasta opciones accesibles de servicios limitados, el continuo crecimiento de Marriott en CALA reafirma su compromiso de ofrecer experiencias hoteleras excepcionales y diversificadas para todo tipo de viajeros. Con una sólida estrategia de expansión y un enfoque en mercados clave, la compañía mantiene una posición privilegiada para seguir fortaleciendo su presencia en la región.
Acerca de Marriott International
Marriott International, Inc. (NASDAQ: MAR) tiene su sede en Bethesda, Maryland, EE.UU., y abarca un portafolio de más de 9,300 propiedades bajo más de 30 marcas líderes que incluye 144 países y territorios. Marriott opera y franquicia hoteles y otorga licencias a resorts de propiedad vacacional en todo el mundo. La compañía ofrece Marriott Bonvoy®, su programa de viajes altamente premiado. Para más información, por favor visite nuestro sitio web http://www.marriott.com, y para las últimas noticias de la compañía visite http://www.marriottnewscenter.com. Conéctese con nosotros en Facebook y @MarriottIntl en X e Instagram.
Nota sobre Declaraciones a Futuro
Este comunicado de prensa contiene «declaraciones a futuro» según lo dispuesto en las leyes federales de valores de los Estados Unidos, incluyendo declaraciones relacionadas con nuestras expectativas con respecto a la firma de acuerdos, las futuras aperturas de proyectos y el crecimiento de portafolio; nuestra portafolio de proyectos en desarrollo; la actividad de desarrollo y el crecimiento en ciertos mercados; los debuts de marca en ciertos mercados y sectores; el interés de los propietarios y la demanda de nuestras marcas y ofertas; y declaraciones similares sobre eventos futuros anticipados y expectativas que no son hechos históricos. Estas declaraciones no son garantías de desempeño futuro y están sujetas a numerosos riesgos e incertidumbres en evolución que es posible que no podamos predecir o evaluar con precisión, incluyendo los factores de riesgo que identificamos en nuestros documentos presentados ante la Comisión de Bolsa y Valores de EE. UU. (SEC), incluyendo nuestro Informe Anual más reciente en el Formulario 10-K o el Informe Trimestral en el Formulario 10-Q. Cualquiera de estos factores podría causar que los resultados reales difieran materialmente de las expectativas que expresamos o implícitamente señalamos en este comunicado de prensa. Realizamos estas declaraciones a futuro a partir de la fecha de este comunicado de prensa y no asumimos ninguna obligación de actualizar o revisar públicamente estas declaraciones, ya sea como resultado de nueva información, eventos futuros o de otro tipo.
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FUENTE Marriott International
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Samsung une la pasión por el futbol y la IA para transformar la experiencia de disfrutar de los grandes partidos en México

Samsung une la pasión por el futbol y la IA para transformar la experiencia de disfrutar de los grandes partidos en México
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CIUDAD DE MÉXICO, 6 de enero de 2026
Con enfoque en pantallas, barras de sonido, electrodomésticos conectados y el ecosistema SmartThings, la marca muestra cómo la tecnología amplifica la experiencia deportiva y aporta más comodidad a todos los ambientes del hogar
CIUDAD DE MÉXICO, 6 de enero de 2026 /PRNewswire/ — En México y el mundo el futbol se vive mayoritariamente dentro de casa. Datos globales[1] indican que, mientras cerca de 3.4 millones de personas siguieron partidos deportivos en estadios durante grandes competiciones recientes, más de 1,420 millones de espectadores los vieron simultáneamente por televisión en sus hogares, lo que demuestra que la principal experiencia del deporte ocurre en casa. Este comportamiento impulsa la demanda de pantallas más grandes, audio más inmersivo y soluciones que transformen el hogar en centro de convivencia.
Esta visualización en casa récord también explica la evolución del comportamiento de los aficionados, que ha pasado a integrar diferentes dispositivos al ver partidos. Actualmente, dos de cada tres espectadores utilizan una segunda pantalla para buscar estadísticas, interactuar en redes sociales o seguir comentarios en tiempo real, mientras que el 46%[2] de los usuarios de celulares lo utilizan diariamente mientras ven la televisión. El resultado es una experiencia deportiva cada vez más conectada, social y multiplataforma.
Bajo la visión «Tu compañero para la vida con AI», presentado en la CES 2026, Samsung refuerza su compromiso integrar tecnología de punta no solo en las pantallas, sino en todo el ecosistema del hogar. Esta filosofía parte del entendimiento de que, en 2026, la experiencia deportiva no se limitará a la sala: se extenderá por todos los ambientes de la casa, acompañando a las personas dondequiera que estén.
«En 2025, la IA dejó de ser algo distante o exclusivo y pasó a formar parte de la vida cotidiana. En 2026, la IA debe dar el siguiente paso: volverse más humana, intuitiva y accesible. Es por eso que nuestra visión es clara: la IA como tu compañera perfecta. Una compañera que entiende tus hábitos, tus preferencias y tu privacidad. Una compañera que potencia el entretenimiento, simplifica la vida diaria y une más a las personas», afirma HS Jo, CEO y Presidente de Samsung para América Latina.
Esta estrategia se basa en números concretos del propio ecosistema Samsung. Hoy más de 400 millones de productos de la marca ya ofrecen experiencias con Inteligencia Artificial en todo el mundo, con soporte para 22 idiomas, lo que refleja la diversidad y madurez digital de los consumidores, incluyendo a América Latina. Solo en 2025, la región registró un crecimiento del 43% en las ventas de electrodomésticos conectados de Samsung.
La experiencia deportiva en la era de la Inteligencia Artificial: el estadio dentro de casaSi antes la televisión era solo una ventana al juego, ahora se consolidará como el centro de control de la experiencia deportiva doméstica. En este escenario, Samsung apuesta por un robusto portafolio de pantallas y soundbars equipados con IA, capaces de ofrecer imágenes más realistas, sonido inmersivo y experiencias personalizadas; todo para transformar las salas en verdaderos puntos de encuentro para los fans.
Con funciones como Vision AI, pantallas de última generación e integración inteligente entre dispositivos, las televisiones Samsung evolucionan para convertirse en compañeros de entretenimiento; capaces de entender hábitos, adaptar configuraciones automáticamente y ofrecer experiencias más intuitivas antes, durante y después de los partidos. Además, a través del ecosistema SmartThings, la marca conecta Smart TVs, barras de sonido, smartphones, tablets y electrodomésticos para crear experiencias fluidas e integradas.
En este ecosistema, los electrodomésticos dejan de cumplir solo funciones operativas y pasan a actuar como facilitadores de la experiencia en el hogar. Los refrigeradores inteligentes sugieren ideas de recetas basadas en los ingredientes disponibles para recibir invitados; las lavadoras y secadoras optimizan los ciclos automáticamente para tener ropa y jerseys listos con menos esfuerzo, mientras que los sistemas de aire acondicionado ajustan el ambiente de forma inteligente según el movimiento en la casa. La propuesta es simple: reducir las tareas del día a día para que las personas puedan dedicar más tiempo a la convivencia y al entretenimiento.
En la práctica, la tecnología entra a la cancha en toda la casa con:· El aire acondicionado que ajusta automáticamente la temperatura ideal para recibir invitados;
· La iluminación que crea escenarios inmersivos al momento del partido;
· Refrigeradores, lavadoras y otros electrodomésticos conectados que ayudan a optimizar la rutina antes, durante y después del juego, permitiendo que el consumidor se enfoque únicamente en la experiencia y la socialización.
«Nuestra misión para 2026 es simple, pero poderosa: crear una IA que realmente entienda a las personas y brinde experiencias significativas a través de cada dispositivo Samsung. Samsung está lista para redefinir cómo los aficionados viven los deportes y cómo las familias viven el día a día. Queremos que cada aficionado en América Latina sienta el rugido de la multitud, no solo que lo escuche», concluye el CEO.
Con un portafolio basado en datos concretos de comportamiento y adopción tecnológica, Samsung reafirma su misión de poner la Inteligencia Artificial al servicio de las personas, expandiendo el concepto de pantallas a toda la casa y transformando los grandes partidos deportivos en experiencias más inmersivas, conectadas y alineadas con el estilo de vida del consumidor latinoamericano.
[1] Official data from the organizers of the FIFA World Cup
[2] Statista study
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FUENTE Samsung México
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FIBRA PROLOGIS ANUNCIA TRANSICIÓN EN LA ALTA DIRECCIÓN

FIBRA PROLOGIS ANUNCIA TRANSICIÓN EN LA ALTA DIRECCIÓN
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CIUDAD DE MÉXICO, 5 de enero de 2026
Ibarzábal se jubila; Girault es nombrado CEO y Violante CFO
CIUDAD DE MÉXICO, 5 de enero de 2026 /PRNewswire/ — FIBRA Prologis (BMV: FIBRAPL 14) uno de los fideicomisos de inversión en bienes raíces líder en inversión y administración de inmuebles logísticos clase A en México, anunció hoy que Héctor Ibarzábal, director general (CEO) de FIBRA Prologis, se jubilará con efecto al 30 de junio de 2026, tras más de tres décadas en la compañía.
Como parte de la sucesión planificada, a partir del 1 de julio, Jorge Girault, quien actualmente se desempeña como director de Finanzas (CFO) de FIBRA Prologis, asumirá el cargo de CEO y reportará a Armando Fregoso, presidente para Latinoamérica. Como CEO, Girault se enfocará en atender al mercado mexicano para generar valor de largo plazo para inversionistas, colaboradores y comunidades.
Asimismo, a partir del 1 de julio, Alexandra Violante, quien actualmente encabeza el área de Relación con Inversionistas, asumirá el cargo de CFO. Violante aporta una amplia experiencia en mercados de capitales, relación con inversionistas y comunicaciones financieras.
«Estamos profundamente agradecidos con Héctor por su sobresaliente liderazgo y el impacto duradero que ha tenido en nuestro negocio», señaló Armando Fregoso. «Su visión y compromiso han sido fundamentales para consolidar a FIBRA Prologis como la principal plataforma de bienes raíces logísticos en México».
«Nos entusiasma dar la bienvenida a Jorge y Alexandra en sus nuevos roles», continuó Fregoso. «Jorge es un líder estratégico con un sólido conocimiento de la industria logística en México y de las necesidades de nuestros clientes. Su amplia experiencia en mercados de capitales, relaciones con inversionistas y estrategia financiera lo posiciona de manera única para liderar a FIBRA Prologis en su siguiente etapa como una plataforma de inversión de primer nivel».
Agregó que la experiencia de Alexandra ha sido «crítica para apoyar el crecimiento y la creación de valor de largo plazo», destacando su papel central en la definición de la estrategia financiera de la compañía.
La transición en el liderazgo fortalece el camino futuro de FIBRA Prologis
Girault cuenta con más de 30 años de experiencia en los sectores de bienes raíces y financiero, y ha desempeñado un papel clave posicionando a FIBRA Prologis como el principal vehículo inmobiliario que cotiza en bolsa en México. Esto incluye la adquisición de Terrafina por parte de FIBRA Prologis, que posicionó a la compañía como la mayor empresa de bienes raíces industriales en América Latina.
Violante ha fortalecido las relaciones de FIBRA Prologis con los inversionistas y con la comunidad financiera en general, respaldando el compromiso de la empresa con la transparencia y una gestión financiera disciplinada.
Ibarzábal deja un legado de excelencia operativa y un equipo sólido, comprometido con atender a clientes, inversionistas y comunidades en todo México.
«Héctor es un líder indiscutible del sector, y su legado seguirá contribuyendo al crecimiento y la mejora de nuestro negocio», afirmó Girault.
PERFIL DE FIBRA PROLOGIS
FIBRA Prologis es un fideicomiso de inversión en bienes raíces de inversión y administración de inmuebles industriales clase A en México. Al 30 de septiembre de 2025, FIBRA Prologis consistía de 515 inmuebles con un Área Bruta Rentable de 87.0 millones de pies cuadrados (8.1 millones de metros cuadrados). Esto incluye 348 inmuebles destinados a logística y manufactura ubicados en seis mercados industriales en México, con un Área Rentable Bruta total de 65.7 millones de pies cuadrados (6.1 millones de metros cuadrados).
DECLARACIONES SOBRE HECHOS FUTUROS
Este comunicado contiene algunas declaraciones sobre hechos futuros. Dichas declaraciones están basadas en expectativas actuales, estimaciones y proyecciones de la industria y los mercados en los cuales FIBRA Prologis opera, así como en creencias y suposiciones derivadas del Administrador de FIBRA Prologis. Dichas declaraciones implican incertidumbres que pudieren llegar afectar significativamente los resultados financieros de FIBRA Prologis. Palabras como «espera», «anticipa», «intenta», «planea», «cree», «busca», «estima» o variaciones de las mismas y expresiones similares tienen la intención de identificar dichas declaraciones sobre hechos futuros, que por lo general no son de naturaleza histórica. Todas las declaraciones en relación con el rendimiento operacional, eventos o desarrollos que esperamos o anticipamos que ocurran en el futuro, incluyendo, declaraciones relacionadas con renta y crecimiento ocupacional, actividades de desarrollo y cambios en las ventas o en el volumen de propiedades a ser aportadas, enajenaciones, condiciones generales en las áreas geográficas en las que operamos, y nuestra deuda y posición financiera, serán consideradas declaraciones sobre hechos futuros. Estas declaraciones no garantizan un rendimiento futuro e implican ciertos riesgos, incertidumbres y supuestos que son difíciles de predecir. No obstante que creemos que las estimaciones contenidas en cualquier declaración sobre hechos futuros están basadas en suposiciones razonables, no podemos asegurar que nuestras expectativas se cumplirán y por lo tanto los resultados reales podrían diferir materialmente de lo expresado o previsto en dicha declaración. Algunos de los factores que pudieren llegar afectar dichas resultados incluyen, pero no se limitan, a: (i) la situación económica internacional, regional y local, (ii) los cambios en los mercados financieros, tasas de interés y tipos de cambio de moneda extranjera, (iii) aumento en, o surgimiento de, competencia respecto de nuestras propiedades, (iv) los riesgos asociados con adquisiciones, enajenación y desarrollo de propiedades, (v) el mantenimiento del régimen y estructura fiscal de un fideicomiso de inversión en bienes raíces, (vi) la disponibilidad de financiamiento y capital, los niveles de endeudamiento que mantengamos y nuestras calificaciones, (vii) los riesgos relacionados con nuestras inversiones, (viii) incertidumbres ambientales, incluyendo los riesgos de desastres naturales, (ix) riesgos relacionados a la pandemia por coronavirus y (x) los factores de riesgo adicionales discutidos en los comunicados, informes, reportes, prospectos y suplementos presentados ante la Comisión Nacional Bancaria y de Valores y la Bolsa Mexicana de Valores, S.A.B. de C.V., por FIBRA Prologis, bajo el rubro «Factores de Riesgo». Ni Prologis ni FIBRA Prologis asumen obligación alguna de actualizar las declaraciones sobre hechos futuros que aparecen en este comunicado.
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FUENTE FIBRA Prologis
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PEDIDOSYA FOODIE RADAR 2025: El mapa del sabor en Latam

PEDIDOSYA FOODIE RADAR 2025: El mapa del sabor en Latam
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BUENOS AIRES, Argentina, 5 de enero de 2026
Un viaje por la diversidad gastronómica de los 15 países donde tiene presencia la plataforma que revela los platos más pedidos y tradicionales que eligen más 19 millones de usuarios en la región
BUENOS AIRES, Argentina, 5 de enero de 2026 /PRNewswire/ — PedidosYa – la compañía de tecnología líder en delivery y quick- commerce de Latinoamérica- celebra la inigualable diversidad gastronómica de la región, a través del primer RADAR FOODIE, análisis de las principales tendencias y preferencias de sus más de 19 millones de usuarios en 15 países y más de 500 ciudades en la región. Este Mapa del Sabor Latam considera más de 30 tipos de cocina diferentes que en la actualidad se encuentran disponibles en la plataforma y que busca responder ¿Qué se está pidiendo en Latinoamérica hoy?
Hamburguesas, pollo y pizza: los favoritos indiscutidos del delivery
El análisis de las tendencias muestra que hay un grupo de sabores que predominan consistentemente, estableciéndose entre los favoritos de la mayoría de los países.· El Imperio de la Hamburguesa, que se consolida como el plato predilecto de Latinoamérica, dominando el top 3 de preferencias en 14 de los 15 países. ¡En Paraguay la locura es total! Ya que cuenta con el mayor porcentaje de preferencia de este plato en la región.
· Por su parte, el Pollo (frito y a las brasas) es otro gran favorito para los latinos, especialmente en la región Andina y parte del Caribe. Este plato infaltable en la mesa se ubica entre los 3 más elegidos en 11 de los 15 países analizados. En Perú, el Pollo a la Brasa es un ícono indiscutido de la identidad gastronómica nacional.
· La Pizza se destaca en el top 3 de 10 países. Es un lienzo de sabor que varía según la herencia cultural. Desde la influencia italiana en el sur —con masas altas «de molde» en Argentina y Uruguay, y abundante muzzarella—, hasta el estilo estadounidense que prevalece en Centroamérica (Panamá, Costa Rica, El Salvador, Honduras, Nicaragua y Guatemala). En Chile y Bolivia, resaltan ingredientes locales como palta o carnes ahumadas en hornos de barro, mientras que en Centroamérica se encuentran fusiones creativas con sabores únicos que incluyen desde palmito, mariscos y aderezos de ketchup/mayonesa, hasta ingredientes típicos como frijoles, loroco o sabores de pupusa.
Viaje a las raíces: mapa de la identidad Latinoamericana
En el FOODIE RADAR también se destaca el valor que los latinoamericanos le dan a sus preparaciones típicas dentro de los platos con mayor preferencia en órdenes. Estos platos representan el ADN gastronómico de cada país y PedidosYa es capaz de llevarlos a la casa de sus usuarios en menos de 30 minutos, todos los días de la semana.
Se destacan en cada país las siguientes preferencias por la comida local:· Argentina y Uruguay: se destacan las Milanesas de carne apanada y crujiente, fritas o al horno, siempre con un inconfundible sabor a hogar.
· Chile: el Completo, la versión chilena del hot dog que se transformó en un ícono local. Es un clásico que atraviesa generaciones y hábitos de consumo
· Perú: el Pollo a la Brasa, ese sabor ahumado y jugoso que es el favorito indiscutible del país.
· Ecuador: el Encebollado, potente caldo de pescado y yuca, ideal para recargar energías.
· Bolivia: el Silpancho, un plato contundente que combina arroz, papas y un filete de carne apanada con huevo frito.
· Costa Rica: el Casado, la combinación perfecta de arroz, frijoles, carne y plátano, representa el menú nacional.
· República Dominicana: el Arroz con Habichuelas y Carne (pollo guisado o res), es sin dudas el sabor tradicional que domina la mesa.
· El Salvador: las Pupusas, tortillas de maíz rellenas con queso, frijoles o chicharrón.
· Guatemala: las Dobladas, tortillas rellenas y dobladas, fritas a la perfección.
· Honduras: la Baleada, una tortilla de harina rellena de frijoles y queso.
· Nicaragua: el Baho, un cocido a base de carne, plátano y yuca, cocinado al vapor.
· Panamá: el Sancocho, un caldo nutritivo a base de gallina, ñame y culantro.
· Paraguay: la Chipa, el panecillo horneado a base de almidón de yuca y queso.
· Venezuela: la Empanada, un clásico frito relleno de queso, carne o pollo.
Sabores de exportación
Más allá de los tres favoritos indiscutidos: hamburguesas, pollo y pizza, el paladar latinoamericano está marcado por pasiones culinarias específicas de gran arraigo. Estas preferencias no solo se consolidan en sus países de origen, sino que demuestran una fuerte influencia transfronteriza, configurando un mapa de sabores con identidad propia.· El fenómeno peruano merece una mención especial dada su creciente relevancia y reconocimiento como una de las cocinas más sabrosas, diversas e innovadoras del mundo. Esta popularidad cruza fronteras, destacándose Chile como el segundo país con mayor preferencia por esta especialidad fuera de Perú, seguido por Guatemala, Costa Rica, República Dominicana y Venezuela. Dentro de PedidosYa, los platos favoritos de los usuario cuando piden comida peruana son: el clásico Lomo Saltado, Ají de Gallina y Ceviche, además del famoso postre Suspiro Limeño.
· Chile y el Sushi: El fanatismo de este país por este Sushi es atípico en la región. El Sushi no solo es popular, sino que se mantiene como una de las tres principales preferencias, compitiendo codo a codo con la pizza en Chile.
· Venezuela y la comida China: Por su parte, Venezuela muestra una afinidad particular por esta comida oriental, destacándose una predilección por el arroz especial y las lumpias (rollitos fritos elaborados con una masa delgada y rellenos de vegetales salteados y, según la versión, carne de cerdo, pollo, camarón o solo vegetales), manteniéndose como una categoría con fuerte preferencia en el país.
La diversidad del paladar latinoamericano
La oferta de PedidosYa se consolida como un mosaico global donde los usuarios pueden explorar la riqueza de más de 30 tipos distintos de cocinas con influencias del mundo. Aquí, las grandes tendencias conviven con la fuerza inconfundible de los platos tradicionales, demostrando que el paladar latinoamericano es tan diverso como su identidad.
Sobre PedidosYa
PedidosYa es la compañía de tecnología líder en delivery y quick-commerce de Latinoamérica. Es una plataforma simple, rápida y accesible que conecta a una red de millones de usuarios, comercios y repartidores a una gran variedad de productos y servicios que ofrece la comunidad.La compañía, que opera en 15 países de Latinoamérica, lanzó en 2020 PedidosYa Market, el primer mercado 100% digital que entrega alimentos y artículos para el hogar desde los 10 minutos tras haber realizado el pedido. Desde el 2014, PedidosYa forma parte de Delivery Hero, la plataforma líder mundial de delivery local con sede en Berlín, Alemania.
Info – https://mma.prnewswire.com/media/2853824/PedidosYa_Infograf_a_Radar_Foodie_2025_Infographic.jpg
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FUENTE PedidosYa
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