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El volumen de negocio del V Congreso Nacional CLAVE F&B supera los 60 millones de euros

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Pie de foto: Finalistas y ganador II Premios Mejor Maître de Hotel 2025Autor: Tourism Makers Spain SL

(Información remitida por la entidad que la firma:)

La aerolínea Binter, Corsair Group Inernational, Profesional Horeca, Visionary Hospitality, Cabildo de Tenerife y Ayuntamiento de Adeje, los reconocidos en la edición de este año.

La importante actividad económica del V Congreso Nacional CLAVE F&B se constata con el volumen de negocio conseguido en los dos días que se ha prolongado dicho foro celebrado en Tenerife, cuya estimación supera los 60 millones de euros.

«Una vez más, y ya son cinco ediciones, el F&B (Food and Beverage- Alimentos y Bebidas) muestra un enorme potencial y donde, sin duda, representa un pilar destacado en la economía española», ha manifestado Juanjo Martínez, presidente del Club CLAVE F&B y organizador del congreso, en la clausura de este foro, coorganizado en esta quinta edición por el Círculo de Empresarios del Sur de Tenerife junto al Ayuntamiento de Adeje, con la colaboración del Cabildo de Tenerife y Turismo de Tenerife.

Martínez señaló que en el F&B «no se ha tocado techo y las posibilidades están ahí, por lo que se debe que continuar para impulsar un sector fundamental, clave y básico en la hostelería y restauración», quien agradeció también la implicación de CocaCola Europacific Partners, JDE Professional y Heineken, entre otros, donde también han tenido presencia las hoteleras Lopesan, Accor, Meliá, Senator, Silken, Iberostar, Marriot, GF Hoteles y Grupohotel.

Por su parte, Javier Cabrera, presidente del Círculo de Empresarios y Profesionales del Sur de Tenerife (CEST), puso de relieve que uno de los aspectos destacados ha sido la presencia de los alumnos del PFAE del municipio anfitrión, en este caso Adeje, y vinculados a este sector de la hostelería, quienes han podido hacer sus prácticas trabajando para los principales directivos, chef y maîtres de España.

En el transcurso de este Congreso también se entregaron un total de seis distinciones y entre ellas a la aerolínea Binter, al mejor proyecto 2025 por elevar la experiencia gastronómica con su propuesta «modo canario», a Corsair Group Inernational por sostenibilidad y Profesional Horeca, al Mejor Medio de Comunicación 2025. Además de Visionary Hospitality por aplicar la innovación y la inteligencia Artificial, al igual que al Cabildo de Tenerife por conectar el sector primario con el desarrollo F&B Clave y al Ayuntamiento de Adeje por la promoción gastronómica en el F&B 2025.

Mesas redondas, ponencias, conferencias y degustaciones centraron algunas de las actividades de la programación de este año, en las que participaron más de 300 personas en el transcurso de los dos días de Congreso y repartidos entre las distintas actividades. Además, incluyó el II Premio Nacional Mejor Maître de Hotel del Año 2025 y que recayó en Aitor Llorens, profesional de la restauración del Centro de Convenciones Internacional de Barcelona (CCIB).

Contacto
Nombre contacto: David Miguel Pérez González
Descripción contacto: TOURISM MAKERS SPAIN SL
Teléfono de contacto: 660588841

Imágenes

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Pie de foto: Juanjo Martínez, presidente Club Clave F&B

Autor: Tourism Makers Spain SL

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Pie de foto: Sala principal Congreso Clave F&B 2025

Autor: Tourism Makers Spain SL

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Pie de foto: Finalistas y ganador II Premios Mejor Maître de Hotel 2025

Autor: Tourism Makers Spain SL

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México avanza hacia un modelo educativo industrial para enfrentar el reto de la electromovilidad

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México avanza hacia un modelo educativo industrial para enfrentar el reto de la electromovilidad. SOLO EDITORIAL/ EFE

(Información remitida por la entidad que la firma:)

• En el marco de la 27° INA PAACE Automechanika, industria, academia y gobierno diseñan nueva ruta educativa para enfrentar la transformación tecnológica del sector automotriz.

Ciudad de México, a 17 de julio de 2025.- El Consejo Educativo para la Transformación Productiva y la Innovación (CETPI), integrado por la SEP y la Secretaría de Economía, en coordinación con la Industria Nacional de Autopartes (INA), realizaron la Primera Reunión Anual de Actualización Curricular, Aprendizaje Digital y Microcredenciales de Educación Media Superior y Educación Superior, cuyo objetivo es conectar el sistema educativo con las demandas de la industria, ante los retos tecnológicos del sector automotriz y la demanda de talento especializado.

México avanza hacia un modelo educativo industrial para enfrentar el reto de la electromovilidad. SOLO EDITORIAL/ EFE
México avanza hacia un modelo educativo industrial para enfrentar el reto de la electromovilidad. SOLO EDITORIAL/ EFE

En marco de la 27° INA PAACE Automechanika México el encuentro reunió a dependencias gubernamentales, instituciones educativas, organismos empresariales y centros de investigación, con el objetivo de alinear la formación técnica nacional a las demandas reales de la industria.

A través de dos mesas de trabajo, una dedicada al sector automotriz y autopartes, y otra a electromovilidad, se abordaron las brechas entre la oferta académica actual y las competencias requeridas por la industria. Según estimaciones, Estados Unidos requerirá 3.8 millones de nuevos trabajadores en manufactura entre 2024 y 2033-. México cuenta con una ventaja demográfica estratégica: 31 millones de jóvenes entre 15 y 29 años, 400 mil egresados técnicos cada año —la cifra más alta de la OCDE— y un 37% de egresados universitarios en áreas STEM.

Entre los desafíos, la Secretaría de Economía presentó un mapeo educativo-industrial de once estados, que evidencia las discrepancias entre los programas de formación existentes y los perfiles técnicos que demanda la industria. La SEP alertó que cerca del 30% de los estudiantes en programas vinculados al sector automotriz desertan durante el primer año. Por su parte, la INA propuso seis áreas prioritarias para la transformación del talento nacional: electromovilidad, digitalización, industria 4.0, inteligencia artificial, autonomía vehicular y certificación especializada.

Como parte de las soluciones planteadas, se destacaron el desarrollo de laboratorios compartidos, la promoción de certificaciones internacionales, una mayor articulación con los clústeres industriales regionales y la implementación de modelos de formación técnica adaptados a los cambios productivos, como la educación dual.

En este sentido, la Cámara Mexicano-Alemana de Comercio e Industria (CAMEXA), en colaboración con aliados nacionales como el CCE y COPARMEX, ha desempeñado un papel clave en la adopción del Modelo Mexicano de Formación Dual (MMFD); este modelo impulsa la integración de los estudiantes con empresas del sector para el desarrollo de competencias profesionales en entornos reales de trabajo.

En la mesa de electromovilidad, la INA reportó que México duplicó su producción de vehículos eléctricos en 2024 y podría alcanzar un mercado nacional de más de 5 mil millones de dólares en 2029. De acuerdo con McKinsey, para 2030 estos vehículos representarán el 42% del mercado global. La batería —su componente más costoso— representa cerca del 40% del valor total. Según ManpowerGroup, el 70% de las empresas enfrentan dificultades para cubrir vacantes técnicas lo que refuerza la urgencia de modernizar la formación técnica.

Las instituciones educativas identificaron 1,593 programas relacionados con electromovilidad, distribuidos en 557 planteles y con una matrícula de más de 183,000 estudiantes. La INA presentó un Modelo de Competencias para Vehículos Eléctricos que contempla habilidades transversales y conocimientos avanzados en electrónica de potencia, software, normativas internacionales y mantenimiento predictivo.

La participación de instituciones de educación superior de todo el país evidenció el potencial de esta industria para generar oportunidades más allá de las zonas con vocación automotriz establecida. Un ejemplo fue la Universidad Tecnológica y Politécnica de la Sierra de Guerrero, quien fue parte de las mesas de diálogo y busca vincular sus programas en ingeniería mecánica automotriz, software y energías renovables con las demandas del sector.

Organismos como la AMIA, ANPACT, ANUIES, AMIVE y el World Resources Institute México coincidieron en que el nuevo paradigma tecnológico exige un rediseño integral de la educación técnica. Subrayaron la creciente demanda de perfiles con competencias en automatización, metrología, infraestructura de recarga y logística inteligente, así como la urgente necesidad de actualizar los esquemas formativos ante la acelerada obsolescencia de habilidades: se estima que el 100 % de las competencias actuales podrían quedar rebasadas en solo cinco años.

Con esta reunión, el gobierno, la industria y el sector académico avanzan hacia una política educativa industrial, donde el desarrollo de talento es motor del crecimiento económico, la competitividad regional y la transición tecnológica de México.

Contacto: Leslymacallister@evem.page

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Junqueras avisa: «no habrá Presupuestos» hasta que no se resuelva la recaudación fiscal

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Madrid (Servimedia/Euractiv.es) – El líder de ERC, Oriol Junqueras, avisó este miércoles de que “no habrá” Presupuestos, ni en Cataluña ni en el Estado, hasta que el PSC y el Ejecutivo central resuelvan la cuestión de la recaudación fiscal, “en particular del IRPF”, y el modelo de financiación para esta comunidad.

Así lo indicó Junqueras en declaraciones ante los medios, antes de participar en la jornada reivindicativa sindical organizada por UGT y CCOO frente a Foment de Treball para reclamar la reducción de la jornada laboral y los convenios laborales. Ayer, el Ministerio de Trabajo decidió posponer la votación en el Congreso sobre este tema.

En sus declaraciones, el líder de ERC reclamó que el Gobierno de Pedro Sánchez “cumpla sus acuerdos” porque “es evidente que no puede haber compromisos futuros si no se cumplen los compromisos presentes”, refiriéndose, entre otras cosas, a los Presupuestos. “Cataluña necesita y merece lo mejor”, remarcó Junqueras.

“No habrá presupuestos ni catalanes ni españoles si el PSOE y el Gobierno español no cumplen sus compromisos en el ámbito de la recaudación tributaria y en el ámbito del IRPF y en el ámbito del modelo de financiación”, insistió Junqueras en declaraciones ante los medios desde el Parlament catalán.

Junqueras lamentó “la actitud del PSOE, su bloqueo a las negociaciones y sus incumplimientos respecto a Cataluña imposibiliten que haya unos Presupuestos”. EL PSOE tiene que entender que Cataluña tiene que tener aquello que necesita y merece y nuestra prioridad, como siempre, ha sido, es y será nuestro país.

Principio de “ordinalidad”

Sobre el principio de ordinalidad, Junqueras subrayó que “está recogido” ya en el Estatuto de Autonomía de Cataluña del 2008, “en el acuerdo de financiación del 2009, ha sido ratidicado por la Ejecutiva Federal del PSOE y que ha sido comprometida en infinidad de ocasiones por los líderes del PSOE y por el presidente de la Generalitat”, Salvador Illa.

Por lo tanto, el líder de ERC dejó claro que el PSOE tiene que ir “más allá de las palabras” y tiene que “cumplir en el ámbito de la ordinalidad, también en el ámbito de la recaudación tributaria, empezando por el IRPF, que representaría un salto extraordinario”, y “en el ámbito del modelo de financiación”.

Según Junqueras, “el PSOE y el Gobierno deben entender que un modelo de financiación que lleva 11 años caducado, de los cuales en 7 de ellos ha gobernado el PSOE, es impresentable porque perjudica sobre todo” a hospitales, escuelas, y al tejido productivo, entre otros, y “la ciudadanía no se merece más incumplimientos por parte del PSOE y del Gobierno”.

Finalmente, incidió en que “mientras no los cumplan, es evidente que están renunciando a la posibilidad de llegar a cualquier nuevo acuerdo”. Por ello, aseguró que son el PSOE y el Ejecutivo central los que “deben decidir si tienen intención de llegar a algún acuerdo en el futuro”, pero, para lograrlo, “deben cumplir con los compromisos en el presente”.

Sesión de control

Esta misma mañana, durante la sesión de control al Gobierno catalán en el Parlament, el líder de ERC en esta Cámara, Josep Maria Jové, avisó a Salvador Illa de que “de nada le servirá rebajar, diluir, esconder o maquillar los acuerdos”, haciendo alusión a lo pactado esta semana en la comisión bilateral Estado-Generalitat sobre la financiación.

Jové comentó que “la catalanofobia, como el racismo, será aupada por la derecha y la extrema derecha españolas, sea cual sea la propuesta de financiación que venga de Cataluña”. “Si rebaja o no cumple, con quien no podrá contar es con nosotros, no tendrá Presupuestos”, dijo al presidente de la Generalitat.

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(Editado por BMG/gja/Servimedia)

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Canarias muestra en Tokio su potencial como ‘hub’ audiovisual para atraer firmas niponas

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TOKIO (JAPÓN), 16/07/2025.- La consejera de Universidades, Ciencia e Innovación y Cultura, Migdalia Machín (6d) durante la presentación del Gobierno de Canarias en Tokio de su potencial como 'hub' audiovisual con vistas a atraer a más firmas japonesas de animación y videojuegos, lo que incluye importantes ventajas fiscales y que ya cuenta con la presencia de varias empresas niponas. EFE/ Edurne Morillo

El Gobierno de Canarias mostró en Tokio su potencial como ‘hub’ audiovisual con vistas a atraer a más firmas japonesas de animación y videojuegos, lo que incluye importantes ventajas fiscales y que ya cuenta con la presencia de varias empresas niponas.

La promoción de las inversiones en el sector audiovisual es uno de los objetivos de la misión comercial y cultural que ha viajado a Japón desde el pasado lunes, que incluye a representantes del Gobierno regional y del sector privado y que se enmarca en la celebración de la Semana Canaria en el Pabellón de España en la Exposición Universal de Osaka.

Con este fin se organizó un seminario específico en la Embajada de España en Tokio donde se presentaron los atractivos y facilidades que ofrece el archipiélago para que se instalen empresas foráneas audiovisuales, y se mostraron casos concretos de compañías de origen nipón afincadas en Canarias o que colaboran con firmas locales.

«Afianzar lazos» entre Japón y Canarias

TOKIO (JAPÓN), 16/07/2025.- La consejera de Universidades, Ciencia e Innovación y Cultura, Migdalia Machín durante la presentación del Gobierno de Canarias en Tokio de su potencial como 'hub' audiovisual con vistas a atraer a más firmas japonesas de animación y videojuegos, lo que incluye importantes ventajas fiscales y que ya cuenta con la presencia de varias empresas niponas. EFE/ Edurne Morillo
La consejera de Universidades, Ciencia e Innovación y Cultura, Migdalia Machín durante la presentación del Gobierno de Canarias en Tokio de su potencial como ‘hub’ audiovisual. EFE/ Edurne Morillo

El objetivo era «afianzar lazos con Japón» y mostrar la vocación de Canarias como «un territorio abierto a la creación cultural» y que apuesta por el sector audiovisual «como un motor económico y espacio de crecimiento», según dijo en su intervención la consejera de Universidades, Ciencia e Innovación y Cultura, Migdalia Machín.

La industria audiovisual ha experimentado un notable crecimiento en el archipiélago durante la última década gracias a unos incentivos fiscales «con los que pocos países pueden competir» y a nuevas generaciones de profesionales «altamente cualificados», además de un marco administrativo que facilita la instalación de empresas o las coproducciones, destacó la consejera.

Para Canarias, Japón constituye «un referente en el desarrollo tecnológico, en la preservación de la cultura y en la visión estratégica del futuro», según Machín, quien añadió que las empresas niponas que han confiado en el archipiélago y operan allí son «las mejores embajadoras» de lo que ofrecen las islas.

Empresas de animación japonesas en Canarias

Entre las firmas que expusieron sus experiencias en Canarias se encontraron los estudios de animación Ivi Dream, afincado en Gran Canaria y que cuenta con un centro de formación propio, y Nowake, que ha participado en diversos proyectos para Disney, Netflix o Sony Pictures.

El fundador de este estudio, Hidetaka Yosumi, destacó la calidad de vida y los precios competitivos que ofrece Tenerife, adonde trasladó la firma desde su ubicación anterior en Madrid, así como el fácil acceso a «talento de toda Europa» o el «ecosistema único con numerosos estudios pequeños y mediados» que está creciendo en las islas.

Otro ejemplo de colaboración entre Canarias y Japón es la reciente firma de un acuerdo entre el estudio de videojuegos Quantum Box, ubicado en Gran Canaria, y la firma nipona Route24, para el desarrollo conjunto del título ‘Kiriko: The Mystic’.

«Nosotros hemos demostrado que en Canarias no solo hay precios competitivos e incentivos fiscales, sino que también hay alto nivel artístico y técnico, y esto hace mucho más atractivo el poder colaborar con Japón, el principal productor de videojuegos del mundo», dijo Sergio Prieto, diseñador principal de juegos de Quantum Box.

Visitas a Nintendo

Tras el seminario, la delegación canaria tiene previstas en los próximos días una serie de visitas técnicas a firmas niponas como Nintendo, Studio4ºC o Adglobe, así como la asistencia al Bitsummit 2025, un festival de videojuegos independientes que se celebra anualmente en Kioto.

Todas estas actividades forman parte de un proyecto estratégico impulsado por el Gobierno de Canarias, a través de Proexca, y en colaboración con todos los agentes de internacionalización de la región para promover la fortaleza empresarial del archipiélago en el exterior y atraer nuevas oportunidades de negocio.

El director general de Coordinación Orgánica y Proyectos Estratégicos, David Pérez Dionis, destacó en el mencionado acto el crecimiento que ha experimentado el sector audiovisual canario, con 145 rodajes el año pasado, 218 millones de euros en ingresos directos y 15.000 empleos dependientes del mismo.

Las islas acogen, asimismo, 20 empresas de animación y más de 40 de videojuegos, dos industrias que junto a la de producción audiovisual cuentan con sinergias entre sí y contribuyen a la instalación de más firmas, según dijo.

Encuentros con instituciones de vulcanología y astrofísica

La agenda de la misión comercial y cultural del Gobierno canario en Japón también incluye encuentros con entidades educativas niponas dirigidas a ampliar los intercambios, así como con instituciones científicas en los campos de la vulcanología, la astronomía o la astrofísica.

El jueves, la delegación asistirá a un acto institucional en el Pabellón de España en la Expo de Osaka con motivo de la celebración del Día de Canarias en el evento. EFE

TOKIO (JAPÓN), 16/07/2025.- La consejera de Universidades, Ciencia e Innovación y Cultura, Migdalia Machín (i) durante la presentación del Gobierno de Canarias en Tokio de su potencial como 'hub' audiovisual con vistas a atraer a más firmas japonesas de animación y videojuegos, lo que incluye importantes ventajas fiscales y que ya cuenta con la presencia de varias empresas niponas. EFE/ Edurne Morillo
TOKIO (JAPÓN), 16/07/2025.- Vista de la presentación del Gobierno de Canarias en Tokio de su potencial como 'hub' audiovisual con vistas a atraer a más firmas japonesas de animación y videojuegos, lo que incluye importantes ventajas fiscales y que ya cuenta con la presencia de varias empresas niponas. EFE/ Edurne Morillo

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