Mundo Economía
El auge de los consultores de hostelería; un apoyo clave para el éxito empresarial

(Información remitida por la entidad que la firma:)
En los últimos años, el mundo de la hostelería ha vivido una revolución silenciosa de la mano de los consultores especializados, profesionales que ayudan a transformar negocios y a adaptarlos a las demandas de un mercado cada vez más competitivo. Figuras mediáticas como Alberto Chicote han puesto de relieve la importancia de este rol, pero también existen otros consultores que, desde el anonimato, están marcando una diferencia significativa en el sector. Entre ellos, destaca Gabriele Biondo, un referente en la hostelería de Lloret de Mar.
La consultoría en hostelería: más allá del rescate televisivo
Si bien programas de televisión como «Pesadilla en la cocina» han popularizado el papel del consultor de hostelería, su trabajo abarca mucho más que los rescates de negocios en dificultades. Los consultores ofrecen una gama amplia de servicios que incluyen el diseño de menús, la optimización de procesos internos, la formación del personal y estrategias para mejorar la experiencia del cliente.
Gabriele Biondo, un empresario italiano con más de 15 años de experiencia en el sector, es un ejemplo perfecto de cómo un consultor puede ayudar a transformar negocios. Fundador de exitosos establecimientos como la pizzería Piccocio y el Grand Café Latino, Biondo utiliza su conocimiento y su pasión para asesorar a otros emprendedores en su camino hacia el éxito.
El impacto de los consultores en un mercado competitivo
En un entorno tan dinámico como la hostelería, adaptarse rápidamente a las tendencias y a las preferencias de los clientes es fundamental. Aquí es donde los consultores juegan un papel crucial. “Un buen consultor no solo identifica los problemas de un negocio, sino que también encuentra soluciones creativas y sostenibles”, comenta Gabriele Biondo.
En su trabajo como consultor, Biondo ha ayudado a decenas de negocios a optimizar sus operaciones. Por ejemplo, ha implementado estrategias para reducir desperdicios, rediseñar menús con un enfoque en ingredientes locales y mejorar el servicio al cliente. Estas medidas no solo aumentan la rentabilidad, sino que también refuerzan la reputación del establecimiento.
Gabriele Biondo: un caso de éxito en la consultoría de hostelería
Mientras Chicote ha llevado las luces y cámaras al mundo de la consultoría, Biondo representa un enfoque diferente, pero igualmente efectivo. Desde su base en Lloret de Mar, ha logrado posicionarse como un referente en la gestión de negocios de hostelería, especialmente en un mercado tan exigente como el mediterráneo.
“Cada cliente es único, y mi misión es ayudarles a destacar en lo que mejor saben hacer”, asegura Biondo. Su compromiso con la calidad y la innovación lo han convertido en una figura clave en la hostelería de la región, ganándose la confianza de empresarios locales y turistas por igual.
Un futuro prometedor para la consultoría de hostelería
El auge de los consultores especializados refleja una evolución positiva en el sector de la hostelería. En un mundo donde la experiencia del cliente es cada vez más importante, contar con el apoyo de un profesional como Gabriele Biondo puede marcar la diferencia entre el éxito y el fracaso de un negocio.
Con su enfoque personalizado y su pasión por ayudar a otros a alcanzar el éxito, Biondo, actual propietario de Gastrobar y Grand Café Latino, está demostrando que la consultoría es mucho más que una moda pasajera: es una herramienta esencial para cualquier emprendedor que quiera triunfar en el competitivo mundo de la hostelería.
Contacto Nombre del emisor: Gabriele Biondo Descripción de contacto: Gabinete Periodístico Email de contacto: comunicados@prensaymedios.com
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Mundo Economía
El Consejo rechaza el intento de varios países de la UE para suspender el acuerdo provisional con Mercosur
Bruselas (Euractiv.com/.es) – La presidencia semestral chipriota del Consejo ha frustrado este jueves un último intento de los países de la Unión Europea (UE) que rechazan el acuerdo comercial con Mercosur para impedir que el pacto entre en vigor provisionalmente antes de que concluya todo el proceso de ratificación en Bruselas.
La declaración, a la cual ha tenido acceso Euractiv, se preparó durante las últimas semanas y fue impulsada por los países de la UE que rechazan el pacto en el marco de un paquete más amplio de medidas destinadas a suavizar el texto para que los Estados miembros más reacios lo respalden.
«Hemos hablado con los Estados miembros para tratar de conseguir el apoyo necesario para el acuerdo con Mercosur, que mañana )(viernes 9) figurará en el orden del día del Coreper (embajadores de la UE)», declararon fuentes de la presidencia chipriota a Euractiv.
Planas cree «un grave error ver Mercosur como amenaza» y no como una “gran oportunidad»
Madrid (Servimedia) – El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, aseguró este jueves…
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Sin embargo, una fuente diplomática informó de que la iniciativa fue finalmente rechazada por la presidencia chipriota.
Según fuentes diplomáticas, la decisión podría permitir que el pilar comercial del acuerdo, conocido como acuerdo comercial provisional (ACP), entre en vigor antes de que el Parlamento Europeo dé su luz verde, siempre que al menos uno de los cuatro países del Mercosur ratifique el acuerdo.
En ese sentido, está previsto que mañana, viernes, se lleve a cabo en Bruselas una votación sobre el acuerdo con Mercosur en una reunión de embajadores de la UE (técnicamente un «Coreper»/representantes permanentes).
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Bruselas (Euractiv.com/.es) – La presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, ha propuesto…
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Si se aprueba, el Consejo pediría al Parlamento Europeo que respalde el acuerdo en una votación en la cual los eurodiputados tendrían que aprobarlo o rechazarlo, sin posibilidad de enmiendas. Según fuentes parlamentarias, es probable que esta votación se lleve a cabo en este mes de enero o en febrero.
Es muy probable que un grupo de eurodiputados intente nuevamente retrasar la aplicación del acuerdo, con la probable solicitud de un dictamen del Tribunal de Justicia de la UE (TJUE) sobre su legalidad. Según los defensores de la medida, un intento anterior fue frustrado por la presidenta del Parlamento, Roberta Metsola.
(Elisa Braun y Alice Bergoend/Euractiv.com han colaborado en este artículo)
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(Editado por Euractiv.com y Fernando Heller/Euractiv.es)
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Mundo Economía
Francia, Alemania y Polonia solicitan un pronto acuerdo de libre comercio entre la UE y la India
(AFP)- Francia, Alemania y Polonia pidieron el miércoles la rápida firma de un acuerdo de libre comercio entre la UE y la India, calificándolo de «paso decisivo» en las relaciones, según declaró el ministro de Asuntos Exteriores francés.
«Se espera que en las próximas semanas se ultime un importante acuerdo entre la UE y la India, con una cumbre dedicada a ello a finales de enero», declaró Jean-Noel Barrot en una rueda de prensa junto a sus homólogos alemán, polaco e indio. Esto supone «un paso decisivo en el acercamiento estratégico entre nuestras dos regiones», añadió.
La India y la UE llevan mucho tiempo negociando el acuerdo. Está prevista una cumbre para el 27 de enero. «Es muy importante que firmemos rápidamente un acuerdo de libre comercio entre la Unión Europea y la India», declaró el ministro de Asuntos Exteriores polaco, Radoslaw Sikorski.
«Reducir las dependencias»
Su homólogo alemán, Johann Wadephul, afirmó que se trata de «un paso importante hacia una mayor diversificación» y añadió que la asociación en materia de seguridad y defensa «también va por buen camino». Destacó la necesidad de «reducir las dependencias para no hacernos vulnerables al chantaje».
Ambas partes esperaban cerrar un acuerdo para finales de 2025, en un momento de tensiones comerciales globales entre las principales potencias.
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La UE ya es el mayor socio comercial de la India, con un valor de 124 000 millones de euros en comercio de mercancías en 2023, lo que supone más del 12 % del comercio total de la India, según Bruselas.
Automóviles, bebidas alcohólicas y vinos
La Unión está presionando para conseguir un acuerdo comercial que reduzca las barreras de entrada para sus automóviles, bebidas alcohólicas y vinos, mientras que Nueva Delhi quiere un acceso más fácil para sus textiles y productos farmacéuticos. El acuerdo también abarcaría la seguridad.
«Creo que podemos aportar una mayor estabilidad tanto a la economía internacional como a la política mundial», afirmó el ministro de Asuntos Exteriores indio, Subrahmanyam Jaishankar, quien añadió que era «necesario que la India reforzara su relación» con Europa.
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(Editado por cz/Euractiv.com y Luis de Zubiaurre Wagner/Euractiv.es)
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La inflación de la eurozona se ralentiza hasta el 2 % en diciembre
(AFP/Euractiv)- La inflación de la eurozona se redujo en diciembre, según reflejarion los datos oficiales el miércoles, gracias a un descenso más rápido de los costes energéticos.
El aumento de los precios al consumo cayó al 2,0 % el mes pasado -en línea con el objetivo del Banco Central Europeo- desde el 2,1 % de noviembre. La lectura de diciembre también estuvo en línea con las previsiones de los analistas encuestados por Bloomberg y FactSet.
Los datos refuerzan la opinión del BCE de que la inflación está bajo control, después de que el banco decidiera mantener los tipos de interés sin cambios de nuevo en diciembre. Tras una serie de recortes a lo largo de un año, el banco central de los países que utilizan el euro ha mantenido su tipo de depósito de referencia en el 2 % desde julio.
La inflación subyacente quedó en el 2,3 %
La inflación subyacente, que excluye los volátiles precios de la energía, los alimentos, el alcohol y el tabaco, también se ralentizó hasta el 2,3 % en diciembre, desde el 2,4 % de noviembre.
Los costes de la energía cayeron un 1,9 % en diciembre, una caída significativamente mayor que el descenso del 0,5 % registrado en noviembre, según datos de Eurostat.
Pero la subida de los precios de los alimentos, el alcohol y el tabaco se aceleró hasta el 2,6 % el mes pasado, desde el 2,4 % de noviembre.
En Alemania y Francia, las mayores economías de la UE, la subida de los precios al consumo también se ralentizó en diciembre, hasta el 2,0 % y el 0,7 % respectivamente, según Eurostat.
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(Editado por vibra/Euractiv.com y Luis de Zubiaurre Wagner/Euractiv.es)
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