Mundo Economía
Arranca la campaña más esperada del Skrei, el ‘Rey de los bacalaos’ exclusivo de Noruega

(Información remitida por la entidad que la firma:)
El skrei es un bacalao premium de temporada pescado en las gélidas y cristalinas aguas del norte de Noruega. Todos los inviernos, en torno a enero, recorre cerca de 1.000 km en dirección sur para desovar, a contracorriente, lo que le confiere «musculatura única y lascas muy apreciadas por la alta gastronomía». España se consolida como uno de los principales consumidores mundiales, destacan desde el Consejo de Productos del Mar de Noruega
Tras una larga espera, comienzan a llegar al mercado español los primeros skreis de la temporada, el «pata negra» de Noruega. Tanto los mejores chefs como los consumidores amantes del buen pescado se muestran expectantes cada año para poder disfrutar del mejor bacalao salvaje del mundo, por tiempo limitado de enero hasta marzo o abril. Por fin, nuestras pescaderías exhiben orgullosas al «rey de los bacalaos», explican desde el Consejo de Productos del Mar de Noruega en España.
El skrei es una especie única. Un pescado blanco con sabor delicioso y carne nívea cuyas lascas se separan fácilmente. Todas estas cualidades hacen del skrei un bocado exquisito y muy demandado que se considera un producto exclusivo desde hace siglos, tanto en Noruega como en el resto del mundo, añaden.
En pocos años, «España se ha consolidado como primer mercado mundial para el pescado más sibarita gracias a sus bondades nutricionales y extraordinaria calidad. El volumen exportado desde las gélidas y cristalinas aguas de Noruega directamente hacia España a cierre de temporada de 2024 (de enero a abril) se saldó con 1.617 toneladas por valor de 9 millones de euros, frente a las 1.138 toneladas y 6 millones de euros del año anterior», remarcan.
En noruego ‘skrei’ significa «nómada» debido al trayecto de 1.000 kilómetros que este bacalao completa cada año desde el gélido mar de Barents hasta las aguas algo más cálidas de la costa norte de Noruega en las que desova y que explica en buena parte las características diferenciales de este pescado. Este nado heroico a contracorriente le convierte en el «atleta de los mares».
Las propiedades saludables de este bacalao salvaje son bien conocidas, tal y como explican desde el Consejo. «Su carne es muy magra, con un contenido de grasa inferior al 3% y sin apenas hidratos de carbono. De hecho, el 96% de las calorías en una porción de bacalao vienen de las proteínas y estas, además, aportan todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. Además, una porción de bacalao de 150 gramos cubre la ingesta necesaria diaria de Omega 3″, concretan.
La vitamina A presente en este pescado es necesaria para una buena visión y fortalece el sistema inmunológico, mientras que la B12 ayuda al organismo a formar nuevas células. Contiene selenio, que protege el organismo de agentes contaminantes externos, contrarrestando el daño causado por los radicales libres, y es fuente de iodo.
Entre las particularidades diferenciales y únicas, el skrei, exclusivo de Noruega, cuenta con una unidad de control de calidad sin parangón en el sector pesquero, que trabaja durante la temporada para garantizar que este pescado gourmet conserva todas sus cualidades en su tránsito desde el mar de Noruega hasta las mesas españolas, explica el director del Consejo en España, Tore Holvik. A esta unidad de expertos se le denomina «patrulla del skrei», y es la encargada de inspeccionar y conceder ese sello o etiqueta que respalda la excelencia, trazabilidad y frescura.
Más información y recetas: mardenoruega.es
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Pie de foto: Skrei, el «pata negra» exclusivo de Noruega
Autor: Mar de Noruega
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Mundo Economía
El Consejo rechaza el intento de varios países de la UE para suspender el acuerdo provisional con Mercosur
Bruselas (Euractiv.com/.es) – La presidencia semestral chipriota del Consejo ha frustrado este jueves un último intento de los países de la Unión Europea (UE) que rechazan el acuerdo comercial con Mercosur para impedir que el pacto entre en vigor provisionalmente antes de que concluya todo el proceso de ratificación en Bruselas.
La declaración, a la cual ha tenido acceso Euractiv, se preparó durante las últimas semanas y fue impulsada por los países de la UE que rechazan el pacto en el marco de un paquete más amplio de medidas destinadas a suavizar el texto para que los Estados miembros más reacios lo respalden.
«Hemos hablado con los Estados miembros para tratar de conseguir el apoyo necesario para el acuerdo con Mercosur, que mañana )(viernes 9) figurará en el orden del día del Coreper (embajadores de la UE)», declararon fuentes de la presidencia chipriota a Euractiv.
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Sin embargo, una fuente diplomática informó de que la iniciativa fue finalmente rechazada por la presidencia chipriota.
Según fuentes diplomáticas, la decisión podría permitir que el pilar comercial del acuerdo, conocido como acuerdo comercial provisional (ACP), entre en vigor antes de que el Parlamento Europeo dé su luz verde, siempre que al menos uno de los cuatro países del Mercosur ratifique el acuerdo.
En ese sentido, está previsto que mañana, viernes, se lleve a cabo en Bruselas una votación sobre el acuerdo con Mercosur en una reunión de embajadores de la UE (técnicamente un «Coreper»/representantes permanentes).
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Si se aprueba, el Consejo pediría al Parlamento Europeo que respalde el acuerdo en una votación en la cual los eurodiputados tendrían que aprobarlo o rechazarlo, sin posibilidad de enmiendas. Según fuentes parlamentarias, es probable que esta votación se lleve a cabo en este mes de enero o en febrero.
Es muy probable que un grupo de eurodiputados intente nuevamente retrasar la aplicación del acuerdo, con la probable solicitud de un dictamen del Tribunal de Justicia de la UE (TJUE) sobre su legalidad. Según los defensores de la medida, un intento anterior fue frustrado por la presidenta del Parlamento, Roberta Metsola.
(Elisa Braun y Alice Bergoend/Euractiv.com han colaborado en este artículo)
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(Editado por Euractiv.com y Fernando Heller/Euractiv.es)
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Mundo Economía
Francia, Alemania y Polonia solicitan un pronto acuerdo de libre comercio entre la UE y la India
(AFP)- Francia, Alemania y Polonia pidieron el miércoles la rápida firma de un acuerdo de libre comercio entre la UE y la India, calificándolo de «paso decisivo» en las relaciones, según declaró el ministro de Asuntos Exteriores francés.
«Se espera que en las próximas semanas se ultime un importante acuerdo entre la UE y la India, con una cumbre dedicada a ello a finales de enero», declaró Jean-Noel Barrot en una rueda de prensa junto a sus homólogos alemán, polaco e indio. Esto supone «un paso decisivo en el acercamiento estratégico entre nuestras dos regiones», añadió.
La India y la UE llevan mucho tiempo negociando el acuerdo. Está prevista una cumbre para el 27 de enero. «Es muy importante que firmemos rápidamente un acuerdo de libre comercio entre la Unión Europea y la India», declaró el ministro de Asuntos Exteriores polaco, Radoslaw Sikorski.
«Reducir las dependencias»
Su homólogo alemán, Johann Wadephul, afirmó que se trata de «un paso importante hacia una mayor diversificación» y añadió que la asociación en materia de seguridad y defensa «también va por buen camino». Destacó la necesidad de «reducir las dependencias para no hacernos vulnerables al chantaje».
Ambas partes esperaban cerrar un acuerdo para finales de 2025, en un momento de tensiones comerciales globales entre las principales potencias.
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La UE ya es el mayor socio comercial de la India, con un valor de 124 000 millones de euros en comercio de mercancías en 2023, lo que supone más del 12 % del comercio total de la India, según Bruselas.
Automóviles, bebidas alcohólicas y vinos
La Unión está presionando para conseguir un acuerdo comercial que reduzca las barreras de entrada para sus automóviles, bebidas alcohólicas y vinos, mientras que Nueva Delhi quiere un acceso más fácil para sus textiles y productos farmacéuticos. El acuerdo también abarcaría la seguridad.
«Creo que podemos aportar una mayor estabilidad tanto a la economía internacional como a la política mundial», afirmó el ministro de Asuntos Exteriores indio, Subrahmanyam Jaishankar, quien añadió que era «necesario que la India reforzara su relación» con Europa.
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(Editado por cz/Euractiv.com y Luis de Zubiaurre Wagner/Euractiv.es)
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Mundo Economía
La inflación de la eurozona se ralentiza hasta el 2 % en diciembre
(AFP/Euractiv)- La inflación de la eurozona se redujo en diciembre, según reflejarion los datos oficiales el miércoles, gracias a un descenso más rápido de los costes energéticos.
El aumento de los precios al consumo cayó al 2,0 % el mes pasado -en línea con el objetivo del Banco Central Europeo- desde el 2,1 % de noviembre. La lectura de diciembre también estuvo en línea con las previsiones de los analistas encuestados por Bloomberg y FactSet.
Los datos refuerzan la opinión del BCE de que la inflación está bajo control, después de que el banco decidiera mantener los tipos de interés sin cambios de nuevo en diciembre. Tras una serie de recortes a lo largo de un año, el banco central de los países que utilizan el euro ha mantenido su tipo de depósito de referencia en el 2 % desde julio.
La inflación subyacente quedó en el 2,3 %
La inflación subyacente, que excluye los volátiles precios de la energía, los alimentos, el alcohol y el tabaco, también se ralentizó hasta el 2,3 % en diciembre, desde el 2,4 % de noviembre.
Los costes de la energía cayeron un 1,9 % en diciembre, una caída significativamente mayor que el descenso del 0,5 % registrado en noviembre, según datos de Eurostat.
Pero la subida de los precios de los alimentos, el alcohol y el tabaco se aceleró hasta el 2,6 % el mes pasado, desde el 2,4 % de noviembre.
En Alemania y Francia, las mayores economías de la UE, la subida de los precios al consumo también se ralentizó en diciembre, hasta el 2,0 % y el 0,7 % respectivamente, según Eurostat.
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(Editado por vibra/Euractiv.com y Luis de Zubiaurre Wagner/Euractiv.es)
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