En el segundo día del Smart City Expo LATAM Congress en Puebla, expertos y voceros del evento destacaron que el desarrollo urbano del futuro exige datos útiles, lo que implica una ciudadanía activa e innovación que permita lograr un impacto colectivo.

“La inteligencia artificial va a provocar el cambio radical más importante. Y necesitamos que el desarrollo económico que nos impulse responda a una nueva definición de prosperidad, que sea distinta”, afirmó Pilar Conesa, curadora del Smart City Expo World Congress, al defender que el progreso urbano debe centrarse en beneficios comunes.

Desde los escenarios del congreso, líderes latinoamericanos en tecnología, sostenibilidad e innovación coincidieron en que el verdadero potencial de una ciudad inteligente no está únicamente en el software, sino en la posibilidad de que los ciudadanos se vean reflejados en las decisiones y servicios públicos.

“Lo que es importante también para aprender y compartir es que no solo hablemos de genialidades; lo aterricemos a qué es lo que está, ejemplos de experiencias que han ido bien o algunas de lo que no han ido bien para que puedan servir para otros”, subrayó Conesa, al defender la importancia de compartir aprendizajes reales, incluso aquellos que implican errores.

Para la experta, uno de los elementos diferenciales de América Latina es justamente su base ciudadana.

“Hay mayor implicación referente a la ciudadanía. Donde quizá las personas se sienten con mayor capacidad de incidir. A veces no es tanto que el gobierno se esté acercando, pero se sienten como más que sí que depende de ellos. Y eso es un valor que hay que potenciar”, sostuvo.

Inteligencia artificial al servicio de todos

El uso ético y masivo de la inteligencia artificial fue otro de los ejes destacados en las sesiones técnicas; especialmente para la mejora de la toma de decisiones en múltiples áreas urbanas.

“Lo que estamos viendo es que ahora hay mucha implementación en términos de inteligencia artificial (IA) implementada a esas soluciones para lograr insights que tengan beneficios para los ciudadanos como un todo”, explicó en entrevista con EFE Gustavo Michel, director de Ciudades e Infraestructura Crítica para América Latina y Europa de Intel.

Michel añadió que uno de los grandes objetivos de la empresa es “democratizar la IA, es decir, llevarla a todos lados, no solamente en el centro de datos, sino también al borde, donde suceden, se procesan y se generan los datos”, para lo cual Intel apuesta por una red global de socios tecnológicos que aceleran soluciones locales con impacto tangible.

Por su parte, David López, director de canal y socios para Latinoamérica de la misma compañía, aportó un dato contundente: “De acuerdo con el estudio ‘From Vision to Reality: Future-Ready Cities’, las ciudades que adopten estrategias inteligentes y basadas en datos podrían generar hasta 280 mil millones de dólares en ahorros globales de aquí a 2030”.

La movilidad y la sostenibilidad urbana también fueron puestas en debate, especialmente desde la mirada del sur global. Para Lara Vivono, coordinadora de movilidad sostenible de la Asociación Sustentar, aún existe una barrera discursiva que impide avanzar con mayor rapidez.

“Se entiende por qué lo hacen, porque parece que el medio ambiente es todo plata y pérdida, y en realidad tendríamos que estar hablando de que invertir en el medio ambiente en realidad es cuidar el bolsillo de una ciudad”, afirmó.

Vivono insistió en que hace falta una narrativa que conecte mejor con las prioridades económicas de las autoridades: “Si hubiésemos tenido ese discurso hace años atrás, hoy estaríamos hablando de la sostenibilidad en términos económicos más que en términos de solo cuidar el planeta”. EFE

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Nestlé ha apostado por la agricultura regenerativa para garantizar la máxima calidad y sostenibilidad de sus productos, especialmente, de las papillas infantiles cuyos cereales proceden, en su totalidad, de esta modalidad, a través de un programa en el que colaboran 23 agricultores de Castilla y León.

Durante una jornada explicativa desarrollada en Villarmentero de Esgueva (Valladolid), donde están situadas varias parcelas que surten de cereales a la empresa alimentaria, se ha incidido en la importancia de invertir en la agricultura regenerativa y que, en el caso de Nestlé, ha supuesto ya 1,5 millones de euros.

Una cantidad que alcanzará los 3 millones en 2027 y que incluyen cerca de 5.000 hectáreas de cultivo de cereales donde se aplican estas prácticas, en las que la siembra directa y la agricultura de precisión -con estaciones meteorológicas y teledetección- optimizan la producción y los recursos empleados.

El proceso de la agricultura regenerativa

Así, según ha explicado uno de los agricultores que participa en este programa, Antonio Torres, se siembra la semilla directamente, sin arar la tierra, lo que favorece el incremento de la materia orgánica en el suelo y, por tanto, mejora su calidad y su respuesta ante adversidades climatológicas.

En el caso de las estaciones meteorológicas, permiten alertar sobre enfermedades para, en función del riesgo, controlarlas en el momento adecuado y realizar las correspondientes medidas cuando procede, lo que garantiza la mayor calidad de los cultivos.

Asimismo, tal y como ha advertido otro de los agricultores que distribuyen a la empresa alimentaria, Jorge Manso, se está fomentado la rotación de cultivos, integrando los de leguminosas, para aprovechar la capacidad de estas para fijar nitrógeno atmosférico en el suelo y beneficiar al cereal en la siguiente cosecha.

Un producto de Nestlé más orgánico

También se usan bioestimulantes que actúan en la planta mejorando la eficiencia en el uso de nutrientes, a la vez que favorece su crecimiento y desarrollo y reduce la utilización de fertilizantes químicos, que es uno de los aspectos que más encarece la producción del cereal y que influye en la calidad final del mismo.

Dicho programa se ha llevado a cabo en colaboración con la Fundación Global Nature, a la que pertenece la ingeniera agrícola Maite Llorens, quien ha incidido en la importancia de impulsar una nueva forma de cultivar cereales que, en este caso, no solo cumple con los objetivos marcados por Nestlé, sino que también se adapta a las necesidades de los agricultores.

«Es una alternativa al manejo de los sistemas convencionales, que permite cuidar el suelo y, con ello, favorecer los nutrientes, retener agua y controlar las plagas desde el punto de vista biológico. Se trata de aprovechar las nuevas herramientas con las que contamos para mejorar la sostenibilidad», ha advertido.

Por su parte, el director de nutrición de Nestlé España, Juan Borrell, ha destacado la importancia que en la empresa tiene la alimentación infantil desde que fue fundada en 1.867 por Henry Nestlé, ya que su objetivo inicial fue reducir la mortalidad infantil, en muchos casos, producida por la comida.

Años después, se sigue apostando por esa calidad, a través de una agricultura más sostenible y responsable, y para conseguir objetivos como llegar a 2030 con el 50% de todos los productos y materias primas con los que se trabaja, procedentes de la agricultura regenerativa.

Una estrategia común para diferentes productos

El cereal obtenido llega a la harinera de Emilio Esteban, ubicada en Renedo de Esgueva, que también colabora de manera estrecha con Nestlé tratando el cereal procedente de los cultivos de proximidad para transformarlo en harina, que se obtiene en un 100% con energías renovables.

Desde allí, el producto llega a la fábrica de La Penilla de Cayón, en Cantabria, la primera que instaló esta empresa, donde se terminan de elaborar las papillas infantiles que se comercializan en España, con todo el cereal procedente de la agricultura regenerativa.

En la actualidad, esta firma cuenta con diez centros de producción distribuidos en cinco comunidades autónomas con los que obtiene una facturación de 2.582 millones de euros y de la que forman parte más de 4.000 trabajadores.

Además de los productos de alimentación infantil, se añaden lácteos, chocolates, cafés y bebidas a base de cereales, aguas minerales, especialidades de nutrición clínica y alimento para mascotas. EFE

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De recolectar residuos en Santiago de Chile, Soledad Mella pasó a representar a América Latina en las negociaciones globales para redactar un tratado internacional que limite la contaminación por plásticos. Como ella, son cada vez más los recicladores que van de las calles a las mesas de discusión que toman decisiones sobre el futuro del planeta.

«Hoy día somos parte de la negociación. Ya no miramos a la industria del plástico hacia arriba. La miramos de frente y decimos: ‘Negociamos ¿Cuánto me va a pagar usted por las toneladas de material que yo le puedo entregar?’”, afirma Mella, presidenta de la Asociación Nacional de Recicladores de Chile y miembro de la Red Latinoamericana y del Caribe de Recicladores (Red LACRE), en una entrevista con EFE.

La charla se dio con ocasión del Día Mundial del Medioambiente, que se celebra este jueves 5 de junio.

Desde Panamá, donde participa del encuentro regional Grulac, previo al tramo final de las negociaciones que tendrán lugar en Ginebra en agosto, Mella destacó el rol social, económico y ambiental de los recicladores de base.

En busca de acuerdos internacionales

Mella será representante del continente en la quinta sesión del Comité Intergubernamental de Negociación (INC 5.2), donde se buscará acordar un instrumento legal vinculante para frenar la contaminación plástica en el mundo.

Su rol es llevar a la mesa de la ONU los reclamos de quienes recolectan, clasifican y comercializan materiales reciclables en condiciones precarias, pero con un impacto ambiental enorme.

Según estimaciones de Avina, una fundación que promueve el reciclaje inclusivo, estos trabajadores —muchas veces invisibles para los gobiernos— aportan más del 50 % de las materias primas secundarias que utiliza la industria en América Latina y el Caribe.

“El reconocimiento debe traducirse en financiamiento que pueda fortalecer los procesos”, señala Romina Malagamba, responsable de la Unidad de Ciencia de Datos en Reciclaje Inclusivo de Avina.

La fundación trabaja desde hace dos décadas para articular el saber técnico y la experiencia de los recicladores con herramientas como Latitud R, una métrica que calcula que cada tonelada de plástico recuperada evita la emisión de 1,27 toneladas de CO₂ equivalente.

En ese contexto, las organizaciones de recicladores reclaman que el tratado del plástico incorpore tres demandas centrales.

“Primero, el reconocimiento de los recicladores de base dentro de la recolección como el primer hito de la cadena medioambiental. Segundo, que haya una transición justa, que permita que los recicladores de base sean parte de los modelos que se vayan a financiar a niveles de país. Y tercero, que el financiamiento baje directamente a los actores principales, que somos quienes mitigamos la contaminación”, resume Mella.

En Brasil, donde la articulación entre recicladores y el Estado lleva años de avance, el Gobierno busca consolidar un sistema que incluya a cerca de un millón de recolectores de materiales reciclables, responsables del 90 % del reciclaje en el país.

“Creamos el programa Procatador y fuimos la primera delegación en incluir un recolector como miembro oficial de la negociación del INC”, explica a EFE Adalberto Maluf, ministro de Medioambiente y Cambio Climático.

Otras iniciativas

Brasil también impulsa la creación de mecanismos como el pago por servicios ambientales y decretos, que reconocen a las cooperativas como actores clave en la gestión de residuos.

En ese marco, propuestas como los certificados de reciclaje o los planes de inversión a cinco años podrían constituir una fuente estructural de financiamiento para el sector.

Pero la realidad es desigual. Mientras países como Chile, Colombia o Brasil avanzan con políticas de estado, los recicladores siguen siendo criminalizados en otras naciones.

En ese escenario, el paso de los recicladores desde los márgenes hasta los foros globales no solo simboliza una conquista, sino una urgencia. “Este trabajo se inventó desde la pobreza, desde la necesidad, pero hoy entendemos que es un modelo de negocio”, dice Mella. Y agrega: “Fuimos visionarios. Lo que muchos patearon en la calle, nosotros lo transformamos en valor”.

Según la recicladora chilena, la mayoría de los movimientos nacionales están liderados por mujeres. “Casi el 60 % o 70 % de los procesos los conducen recicladoras de base”, dice. Además, recuerda que un solo trabajador puede recolectar entre dos y tres toneladas de residuos al día.

“Multiplícalo por los más de 40 millones de recicladores en el mundo, y entendés el impacto real”, concluye. EFE

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